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青少年正處于長身體的時期，每天應攝入充足的蛋白質．下列食物中含蛋白質豐富的是（　　）

　

A．

     蔬菜

B．

牛奶

C．

  花生油

D．

米飯

分析：

根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進行分析判斷．

解答：

解：A、蔬菜中富含維生素，故選項錯誤．

B、牛奶中富含蛋白質，故選項正確．

C、花生油中富含油脂，故選項錯誤．

D、米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤．

故選B．

　

練習冊系列答案
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