【題目】在發(fā)酵面團(tuán)中加入下列某種物質(zhì)的溶液揉和，既能除去面團(tuán)中的酸，又能使蒸出的饅頭疏松多孔。這種物質(zhì)是

A．碳酸鈉 B．氫氧化鈉 C．氯化鈉 D．氧化鈣

【答案】A

【解析】

試題分析：既能除去面團(tuán)中的酸，又能使蒸出的饅頭疏松多孔。這種物質(zhì)是碳酸鈉，碳酸鈉能夠和酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳使得面團(tuán)疏松多孔。故選A．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】如圖是電解水的微觀模型示意圖，從中獲得信息錯(cuò)誤的是（ ）

A．分子由原子構(gòu)成

B．反應(yīng)前后原子的種類沒有發(fā)生改變

C．化學(xué)反應(yīng)中分子可分為原子

D．反應(yīng)前后分子種類沒有改變

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某小組在分解過氧化氫制氧氣的實(shí)驗(yàn)探究過程中，不小心把硫酸鐵溶液滴加到了盛有5%H2O2的溶液的試管中，立即有大量的氣泡產(chǎn)生．

【提出猜想】硫酸鐵溶液中的哪種粒子能使雙氧水分解的速率加快．

【查閱資料】硫酸鐵溶液中含有三種粒子（H2O、SO42﹣、Fe3+），硫酸溶液中含有三種粒子（H2O、SO42﹣、H+）．

【實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證】同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)圖1所示的實(shí)驗(yàn)完成這次探究活動(dòng)．

（1）檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生的氣體是否是氧氣的方法是 ．

【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】

（2）最不可能加快過氧化氫分解速率的粒子是 ，理由是 ．

（3）在實(shí)驗(yàn)②中加入稀硫酸后，無明顯變化，說明 粒子不起催化作用．

（4）如果要確定硫酸鐵是催化劑，還須通過實(shí)驗(yàn)確認(rèn)它在化學(xué)反應(yīng)前后 ．

【拓展延伸】

（5）小組通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，硫酸鐵溶液的濃度也會(huì)影響過氧化氫分解的速率，常溫下，在a，b，c，三個(gè)試管中分別加入等量5%過氧化氫的溶液，在其他條件相同時(shí)，各滴2滴5%、10%、20%的硫酸鐵溶液．根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)繪制了產(chǎn)生的氧氣體積和時(shí)間變化的曲線如圖2．請(qǐng)你觀察如圖回答問題．

①寫出兩條規(guī)律性結(jié)論： ．

②若實(shí)驗(yàn)中所得的曲線如圖中虛線所示，請(qǐng)推測(cè)其中可能的原因 ．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】2010年1月7日，蘭州石化公司石油化工廠的一個(gè)裝有液化氣等輕烴的罐區(qū)發(fā)生爆炸．消防官兵在滅火中使用了很多水槍對(duì)著火的罐體不斷噴水，經(jīng)46小時(shí)終于將火撲滅．環(huán)保部門監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)：空氣中粉塵顆粒增多，比正常值超出八倍．

（1）水槍滅火的主要原理是

（2）目前計(jì)人空氣污染物的項(xiàng)目為：一氧化碳、二氧化硫、可吸人顆粒物、 等．

（3）當(dāng)?shù)啬郴瘜W(xué)興趣小組想探究爆炸現(xiàn)場(chǎng)附近的空氣中是否含有CO氣體．設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案如下：

【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹看_定氣體樣品中是否含有CO．

【實(shí)驗(yàn)原理】①除去收集的空氣樣品中的氧氣；②3CO+Fe2O32Fe+3CO2（假設(shè)該樣品中不含除CO之外的其他能與Fe2O3，反應(yīng)的物質(zhì)）．

【實(shí)驗(yàn)儀器】請(qǐng)根據(jù)他們的設(shè)計(jì)回答下列問題：

①在實(shí)驗(yàn)時(shí)，上述儀器的連接順 序是：丙→乙→甲→乙．其中乙裝置需要使用兩次，第一次的作用是 ．

②根據(jù)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的 或 的現(xiàn)象能判斷出爆炸現(xiàn)場(chǎng)附近的空氣樣品中有較多CO．

③從環(huán)境保護(hù)的角度考慮，你認(rèn)為該實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)是否存在缺陷，如果有，該如何改進(jìn)？ ．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】如圖所示，裝置氣密性良好，彈簧夾處于關(guān)閉狀態(tài)．?dāng)D壓膠頭滴管加入液體，一段時(shí)間后，打開彈簧夾，能使氣球a明顯鼓起的是（ ）

試管內(nèi)物質(zhì)

膠頭滴管內(nèi)物質(zhì)

A

氫氧化鈉固體

水

B

氧化鐵

稀鹽酸

C

氯化鋇溶液

稀硫酸

D

二氧化碳

氫氧化鈉溶液

A．A B．B C．C D．D

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】在利用運(yùn)載火箭將衛(wèi)星送入太空預(yù)定軌道時(shí)，發(fā)生的下列變化屬于化學(xué)變化的是

A．導(dǎo)游槽內(nèi)的水受熱汽化 B．火箭點(diǎn)火

C．隔熱材料脫落 D．整流罩脫落

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】在做“鐵與硫酸銅溶液反應(yīng)來驗(yàn)證質(zhì)量守恒定律”實(shí)驗(yàn)時(shí)，除觀察到鐵釘表面有紅色物質(zhì)析出外，還看到有較多的氣泡產(chǎn)生．為確定氣體成分，進(jìn)行下列實(shí)驗(yàn)探究：

[提出問題]生成的氣體是什么呢？

[猜想與假設(shè)]從物質(zhì)組成元素角度分析，氣體可能是SO2、O2、H2中的一種或幾種

[查閱資料]SO2是一種有毒氣體，不能燃燒，能使紅色的品紅溶液變?yōu)闊o色，H2、O2都不能使紅色品紅溶液褪色，但H2能燃燒，O2能支持燃燒．

[設(shè)計(jì)與實(shí)驗(yàn)]

（1）甲同學(xué)為確定是否含有SO2，他將氣體通入紅色的品紅溶液中，溶液顏色未發(fā)生變化，則該氣體中 SO2（填“有”或“無”）．

（2）乙同學(xué)認(rèn)為只有O2，則可用 來檢驗(yàn)．實(shí)驗(yàn)證明乙同學(xué)的觀點(diǎn)不正確．

（3）丙同學(xué)為判斷是否含有O2，同時(shí)確定氣體成分，通過查閱資料得知：O2+4KI+4HCl═2I2+4KCl+2H2O，I2為碘單質(zhì)，遇淀粉溶液變藍(lán)．于是他設(shè)計(jì)了如下的實(shí)驗(yàn)裝置：

[實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)論]A中觀察到 ，證明不含O2；

C中導(dǎo)管口觀察到 ，證明該氣體是H2，

該反應(yīng)的化學(xué)方程式為 ．

[反思與評(píng)價(jià)]：

（4）大家認(rèn)為丙同學(xué)在點(diǎn)燃導(dǎo)管口的氣體之前，應(yīng)對(duì)氣體先 以確保安全．

（5）由上述實(shí)驗(yàn)可知，硫酸銅溶液顯 性（填“酸”或“堿”）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】汽車的下列各組件中，沒有使用合成材料的是

A．橡膠輪胎 B．鋼質(zhì)車架 C．塑料燈罩 D．滌綸椅套

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】2016 年3 月，三明沙縣機(jī)場(chǎng)順利通航，實(shí)現(xiàn)了三明人民的藍(lán)天夢(mèng)。

（1）下列飛機(jī)組件中，由有機(jī)合成材料制成的是_______（填標(biāo)號(hào)）

A．合金外殼B．真皮座套C．橡膠輪胎

（2）飛機(jī)外殼大量使用鋁合金，鋁具有良好的抗腐蝕性，是因?yàn)殇X在空氣中與氧氣反應(yīng)，其表面生成一層____________。

（3）飛機(jī)上提供下列飲料：純凈水、橙汁、牛奶、可樂、咖啡等。其中蛋白質(zhì)含量最高的

是__________。

（4）機(jī)場(chǎng)通常使用氟硅彈性地坪，可減少噪音。右圖是氟原子結(jié)構(gòu)示意圖，氟原子的質(zhì)子數(shù)為________，在化學(xué)反應(yīng)中容易_______ 電子（填“得”或“失”），成為________ 離子（填“陽(yáng)”或“陰”）。

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