重金屬鹽類是有毒的，常用來作為解毒食品的是下列幾種中的（　　）
A．熟雞蛋B．豆腐C．黃豆D．牛奶
E．桔子水
重金屬鹽中毒的原理即破壞人體的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，蛋清的主要成分是蛋白質(zhì)．雞蛋清、豆?jié){、牛奶中含有蛋白質(zhì)，服用雞蛋清、豆?jié){、牛奶，可防止人體本身的蛋白質(zhì)被破壞，能用于解毒，而熟雞蛋、豆腐、黃豆、桔子水不能用于解毒．
故選：D．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（6分）家庭廚房就是一個(gè)化學(xué)小世界，包含著許多化學(xué)知識(shí)。
⑴請回憶自家廚房里的各種物品，制作材料屬于無機(jī)非金屬材料的有     （舉一例）；
⑵現(xiàn)如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，有天然氣等。如果燃?xì)庑孤叮铝袘?yīng)急措施可行的是_____________（填寫序號(hào)）；
A．檢查并關(guān)閉氣源閥門，防止氣體進(jìn)一步泄漏 B．輕輕打開門窗通風(fēng)
C．立即打開抽排油煙機(jī)排氣，將泄漏出的氣體盡快排出室內(nèi)
⑶大米、面粉富含的主要營養(yǎng)素都是________，富含蛋白質(zhì)的食品有_________；
⑷茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝，所充入的氣體可能是__________。
⑸味精是烹制菜肴的調(diào)味品，味精的鮮味與溶液的酸堿度有關(guān)，當(dāng)pH為6～7時(shí)鮮味最強(qiáng)；味精的鮮味還與溫度有關(guān)，其水溶液經(jīng)120℃以上長時(shí)間加熱，不僅鮮味消失，而且生成對人體有害的焦谷氨酸鈉。據(jù)此，下列認(rèn)識(shí)正確的是_____。
A．菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過程中加入味精更有利于人體健康
B．加入味精時(shí)，應(yīng)避免在酸性或堿性較強(qiáng)的條件下使用
C．研究問題的一種有效方法是通過實(shí)驗(yàn)

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列常見鹽在生產(chǎn)、生活中的用途不合理的是
A．用亞硝酸鈉腌制食品B．用硫酸銅精煉銅
C．用純堿消耗面粉發(fā)酵生成的酸D．用食鹽生產(chǎn)燒堿

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：多選題

下列屬于人體必需微量元素的是（　�。�
A．HB．ZnC．ND．Mn

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

為了預(yù)防骨質(zhì)疏松，應(yīng)該補(bǔ)充的元素是（　�。�
A．CaB．IC．ZnD．Fe

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

鋁在人體內(nèi)積累可使人慢性中毒，引起老年癡呆癥，1989年世界衛(wèi)生組織正式將鋁確定為“食品污染源之一”而加以控制．在下列場合無須對鋁的使用加以控制的是（　　）
A．制電線B．制牙膏皮C．制炊具D．包裝糖果

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

放學(xué)了，媽媽為小剛準(zhǔn)備了如下的食譜．主食：饅頭；配菜：紅燒肉、豆腐湯．你認(rèn)為食譜中還應(yīng)添加（　�。�
A．醋溜白菜B．清蒸魚C．炒雞蛋D．牛奶

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家�！毕铝嘘P(guān)于農(nóng)作物和化肥的說法正確的是
A．(NH3)2SO4屬于復(fù)合肥料
B．農(nóng)作物所必需的營養(yǎng)元素只有氮、磷和鉀三種
C．磷肥能使作物根系發(fā)達(dá)，耐寒耐旱
D．銨態(tài)氮肥與熟石灰混合施用可以明顯提高肥效

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于化肥的說法中，正確的是
A．磷礦粉[Ca3(PO4)2]屬于復(fù)合肥料
B．氮肥可以增強(qiáng)植物的抗倒伏能力
C．硫酸鉀與熟石灰混合、研磨，能聞到刺激性的氣味
D．合理施用化肥能提高農(nóng)作物的產(chǎn)量

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同步練習(xí)冊答案