Question

中央電視臺每周質量監(jiān)測報告揭露了這樣一個事件，不法奸商為使腌肉制品的色澤更吸引顧客，用超量的亞硝酸鈉(NaNO2))腌制，亞硝酸鈉是一種潛在的致癌物質，過量或長期食用會對人體產(chǎn)生危害．由于亞硝酸鈉有咸味，外觀與氯化鈉相似，曾多次發(fā)生過因誤食而導致中毒的事件，經(jīng)過查閱有關資料，我們了解到以下信息：亞硝酸鈉的水溶液呈堿性，亞硝酸鈉能將Fe2+轉化為Fe3+，請回答以下問題： (1) 亞硝酸鈉(NaNO2)所屬類別是________(選填“單質”、“氧化物”、“酸”、“堿”或“鹽”)，其中氮元素化合價為________． (2) 下列方法中，能用來區(qū)別NaNO2與NaCl固體的是________． [　　] A． 觀察顏色 B． 品嘗味道 C． 用水溶解 D． 分別溶于水測其pH (3) 人體正常的血紅蛋白中含F(xiàn)e2+，若誤食亞硝酸鈉，就會導致血紅蛋白中毒(失去運輸氧的功能)，服用維生素C可以解毒，下列敘述不正確的是________． [　　] A． 亞硝酸鈉腌肉時發(fā)生了化學反應 B． 維生素C主要存在于蔬菜與水果中 C． 維生素C可將Fe3+轉化成Fe2+ D． 亞硝酸鈉可代替食鹽作調味劑

Answer 1

答案：1．)鹽,＋3;2．D;3．D;