19．徽菜是中國(guó)的十大菜系之一，色澤鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富，下列幾種徽菜中維生素含量最豐富的是（　　）
A．
秘制紅燒肉		B．
清炒菜苔		C．
肥西老母雞		D．
黃山臭桂魚

分析 根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類、食物來(lái)源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷．

解答 解：A、秘制紅燒肉中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
B、清炒菜苔中富含維生素，故選項(xiàng)正確．
C、肥西老母雞中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
D、花黃山臭桂魚中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，掌握各種營(yíng)養(yǎng)素的生理功能、食物來(lái)源等是正確解答此類題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

9．下列物質(zhì)能夠反應(yīng)，且沒(méi)有明顯現(xiàn)象的是（　�。�
A．向NaCl溶液中滴加K2SO4溶液B．向稀鹽酸中滴入Ba（OH）2溶液
C．將濃硫酸加入蒸餾水中并不斷攪拌D．將（NH4）2SO4和熟石灰混合研磨

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

10．20℃時(shí)，將等質(zhì)量的a、b兩種固體，分別加入到盛有l(wèi)O0g水的燒杯中，充分?jǐn)嚢韬�，現(xiàn)象如圖甲，升溫到50℃時(shí)，現(xiàn)象如圖乙，a、b兩種固體的溶解度曲線如圖丙．下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A．圖甲溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)a大于bB．圖乙中a、b溶液一定都是飽和溶液
C．圖丙中M表示a的溶解度曲線D．30℃時(shí)a、b溶液溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)不相等

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

7．下列沒(méi)有發(fā)生化學(xué)變化的是（　　）
A．
自制汽水		B．
鐵生銹條件的探究
C．
酸或堿溶液能改變花的顏色		D．
蠟燭燃燒

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

14．生活報(bào)4月15日訊：14日，隨著哈爾濱市輪渡旅公司哈渡客410輪起航汽笛的響起，標(biāo)志著沉睡一冬的松花江航運(yùn)正式復(fù)航．請(qǐng)回答問(wèn)題：
（1）松花江水曾經(jīng)作為哈爾濱的飲用水源，通過(guò)水廠的凈化可以得到自來(lái)水，自來(lái)水屬于①硬水（填“硬水”或“軟水”），
常用來(lái)鑒別硬水和軟水的物質(zhì)是②肥皂水；
（2）自從松花江水被污染之后，就開(kāi)始用磨盤山的水作為飲用水源．水體污染，不僅影響①工農(nóng)業(yè)、②漁業(yè)生產(chǎn)，破壞③水生生態(tài)系統(tǒng)．還會(huì)直接危害人體健康．  
（3）國(guó)務(wù)院4月16日正式發(fā)布《水污染防治行動(dòng)計(jì)劃》（簡(jiǎn)稱“水十條”），其中有一項(xiàng)：
“縣級(jí)以上城市應(yīng)于2015年底前全面實(shí)行階梯水價(jià)制度”．實(shí)行“階梯水價(jià)”制度的主要目的是愛(ài)護(hù)水資源，節(jié)約用水．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

4．鐵鍋、鋁鍋是生活中常用的炊具，如圖是鐵鍋的示意圖．
（1）防止鐵鍋生銹的簡(jiǎn)單方法是洗凈擦干．長(zhǎng)期使用鐵鍋有益于健康，人體缺鐵會(huì)引起的疾病是貧血；鋁鍋經(jīng)久耐用的原因是鋁易被氧氣氧化生成致密的氧化鋁保護(hù)膜；
（2）在如圖所示的物品中屬于合成材料的是塑料；該材料屬于熱固性的（“熱塑性”或“熱固性”）；
（3）炒菜時(shí)鍋中的油著火可用鍋蓋蓋滅，其原理是隔絕氧氣．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

11．建設(shè)各大場(chǎng)館所用到的材料中，由有機(jī)合成材料制成的是（　�。�
A．塑料管道B．瓷磚C．鋁合金窗D．鋼質(zhì)支撐柱

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：多選題

8．密閉容器內(nèi)有A、B、C、D四種物質(zhì)，在一定條件下充分反應(yīng)，測(cè)得反應(yīng)前后各物質(zhì)的質(zhì)量如下：
物 質(zhì)ABCD
反應(yīng)前質(zhì)量（g）19.78.731.60.4
反應(yīng)后質(zhì)量（g）待測(cè)17.403.6
下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A．物質(zhì)C一定是化合物，物質(zhì)D可能是單質(zhì)
B．反應(yīng)后密閉容器中A的質(zhì)量為19.7g
C．反應(yīng)過(guò)程中，物質(zhì)B與物質(zhì)D變化的質(zhì)量比為87：36
D．反應(yīng)過(guò)程紅，物質(zhì)A與物質(zhì)C的質(zhì)量之比為197：316

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

8．又是一年畢業(yè)季，2015年中考即將來(lái)臨．這幾天，同學(xué)們填寫的同學(xué)錄如果想要長(zhǎng)期保存，因此書寫時(shí)必須使用（　�。�
A．鉛筆B．碳素筆C．紅墨水筆D．圓珠筆

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同步練習(xí)冊(cè)答案