Question

（5分）生活中常用到下列化學(xué)物質(zhì)。
（1）NaHCO₃：俗稱         ，常用于焙制糕點(diǎn)。
（2）還原性鐵粉：可用作食品防腐劑，因為其能吸收         。檢驗其是否失效的方法是         。
（3）氫氧化鈉：管導(dǎo)通的有效成分，放置在空氣中容易吸水和變質(zhì)，其變質(zhì)的原因是         。小明取放置一段時間的氫氧化鈉樣品按右圖流程進(jìn)行實驗： 則樣品中鈉元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是       。

Answer 1

（1）小蘇打
（2）氧氣和水； 取少量樣品放入試管中，滴加稀鹽酸，若有氣泡產(chǎn)生，則沒有失效，若無氣泡產(chǎn)生，則已經(jīng)失效。
（3）2NaOH + CO₂ = Na₂CO₃ + H₂O ； 38.3%

（1）NaHCO₃：俗稱小蘇打,（2）鐵粉能吸收空氣中的氧氣和水分，生成鐵銹，從而達(dá)到防腐防潮的目的，檢驗是否失效就是檢驗是否還有鐵粉，可用稀鹽酸或稀硫酸，若產(chǎn)生氣泡，說明有鐵粉，若不產(chǎn)生氣泡，則沒有鐵粉，說明已失效, （3）因為鹽酸足量所以氫氧化鈉和碳酸鈉都反應(yīng)完畢，蒸發(fā)后固體只是氯化鈉，氯化氫已揮發(fā)