Question

4．炒菜時(shí)加一點(diǎn)酒和醋能使菜味香可口，原因是有酯類物質(zhì)生成．下列有關(guān)乙酸乙酯的敘述正確的是（　�。�

• A． 乙酸乙酯是由碳、氫、氧元素組成的純凈物
• B． 乙酸乙酯由碳、氫、氧原子構(gòu)成
• C． 乙酸乙酯中碳、氧元素的個(gè)數(shù)比為2：1
• D． 乙酸乙酯分子中質(zhì)子數(shù)等于中子數(shù)

Answer 1

分析 A．根據(jù)物質(zhì)的組成以及純凈物的概念來分析；
B．根據(jù)物質(zhì)的構(gòu)成來分析；
C．根據(jù)元素的規(guī)定來分析；
D．根據(jù)原子的結(jié)構(gòu)來分析．

解答 解：由分子結(jié)構(gòu)式可知，乙酸乙酯的化學(xué)式為C₄H₈O₂．
A．由化學(xué)式可知，乙酸乙酯是由碳、氫、氧元素組成的純凈物，故正確；
B．乙酸乙酯是由分子構(gòu)成的，而不是由原子直接構(gòu)成的，故錯(cuò)誤；
C．元素是個(gè)宏觀概念，只講種類、不講個(gè)數(shù)，故錯(cuò)誤；
D．在原子中，質(zhì)子數(shù)不一定等于中子數(shù)，所以乙酸乙酯分子中質(zhì)子數(shù)不一定等于中子數(shù)，故錯(cuò)誤．
故選A．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義與有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問題、解決問題的能力．