【題目】“舌尖上的化學(xué)”。以下是廚房中一些實(shí)物圖。
(1)牛肉富含的營養(yǎng)物質(zhì)是________。
(2)碘鹽中的“碘”是指________(填“元素”“原子”或“單質(zhì)”)。食用碘鹽是為了預(yù)防________疾病。(填字母)
a.貧血 b.甲狀腺腫大 c.夜盲癥
(3)為保障“舌尖上的安全”,下列做法合理的是________。(填字母)
a.霉變大米蒸煮后食用
b.甲醛溶液浸泡蝦仁防腐
c.適當(dāng)使用食品添加劑
【答案】 蛋白質(zhì) 元素 b c
【解析】(1)在牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是生命中不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì);
(2)加碘鹽中的“碘”不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在,這里所指的“碘”是強(qiáng)調(diào)存在的元素,與具體形態(tài)無關(guān);碘是合成甲狀腺激素的重要物質(zhì),缺碘易得甲狀腺腫,即大脖子病;
(3)a、霉變的食物中含有毒的黃曲霉素,黃曲霉素十分耐熱,蒸煮不能將其破壞,所以不能食用,故錯誤;
b、甲醛有毒,對人體有害,食用甲醛溶液浸泡過的海產(chǎn)品會影響人體健康,故錯誤;
c、食品添加劑具有以下三個特征:一是為加入到食品中的物質(zhì),因此,它一般不單獨(dú)作為食品來食用;二是既包括人工合成的物質(zhì),也包括天然物質(zhì);三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要,所以合理使用有助于改善食品品質(zhì)、豐富食品營養(yǎng)成,故正確。
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】下列各組物質(zhì)在水溶液中能大量共存,且溶液為無色的是( )
A.Na2CO3、KNO3、NaCl B.Na2SO4、KCl、Fe(NO3)3
C.Na2SO4、BaCl2、NaNO3 D.KNO3、NaCl、CuSO4
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】我國古代典籍中有”銀針驗(yàn)毒”的記載,“銀針驗(yàn)毒”的反應(yīng)原理之一是
4Ag+2H2S +O2=2X+2H2O。下列有關(guān)該反應(yīng)的說法不正確的是
A. 反應(yīng)屬于氧化反應(yīng) B. X的化學(xué)式是Ag2S
C. 反應(yīng)前后元素的種類不變 D. 反應(yīng)前后所有元素的化合價都發(fā)生了變化
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】常溫常壓下在實(shí)驗(yàn)室收集NH3(氣體),與選擇收集方法無關(guān)的信息是( )
A.NH3的密度 B.NH3在水中的溶解性
C.空氣的密度 D.NH3的質(zhì)量
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】某化學(xué)興趣小組同學(xué)用如圖裝置測定空氣里氧氣的含量,待鎂條熄滅并冷卻后,打開彈簧夾,集氣瓶中事先放少量細(xì)沙的目的是____
【提出問題】利用鎂條在空氣中燃燒的原理,測定空氣里氧氣的含量是否合理?
【數(shù)據(jù)分析】如果鎂條只和空氣中的氧氣反應(yīng),則進(jìn)入集氣瓶中水的體積最多不超過其容積的___%,現(xiàn)進(jìn)入集氣瓶中水的體積約為其容積的70%,已確認(rèn)本實(shí)驗(yàn)的操作過程正確、規(guī)范.根據(jù)空氣的組成可推出除了氧氣,減少的氣體中一定還有_____.
【查閱資料】鎂是一種化學(xué)性質(zhì)比較活潑的金屬,在氮?dú)庵心苋紵晒虘B(tài)的氮化鎂(Mg2N3),符號表達(dá)式為_____;
【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)】將燃著的鎂條分別伸入裝滿氮?dú)狻⒍趸嫉膬蓚集氣瓶中,鎂條均能繼續(xù)燃燒.
【得出結(jié)論】在點(diǎn)燃條件下,鎂條不僅能與空氣中的氧氣反應(yīng),還能與氮?dú)、二氧化碳反?yīng),因此利用鎂條在空氣中燃燒的原理測定空氣里氧氣的含量_____(選填 “合理”或“不合理”).
【交流與反思】將裝置中纏有鎂條的鐵絲改為盛有紅磷的燃燒匙(其余儀器和用品均不改變),利用紅磷在空氣中燃燒的原理測定空氣里氧氣的含量其符號表達(dá)式為_____
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】物質(zhì)甲與乙的溶解度曲線如圖所示。下列說法不正確的是( )
A. 常溫下,乙易溶于水
B. 甲溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)比乙的大
C. 甲的飽和溶液從t2 ℃降至t1 ℃有晶體析出
D. 甲的溶解度受溫度的影響程度比乙的大
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】甲、乙兩種固體物質(zhì)的溶解度曲線如右圖所示。下列說法正確的是
A.20℃時,甲溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)一定比乙溶液的大
B.將40℃時甲的一定量飽和溶液降溫至20℃,溶液質(zhì)量不變
C.甲的溶解度大于乙的溶解度
D.40℃時,分別在100g水中各加入30g甲、乙,同時降溫至20℃,甲、乙溶液均為飽和溶液
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】選擇下列適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)填空(選填序號):
A.活性炭 B.氮?dú)?/span> C.氧氣 D.干冰
(1)可用于急救病人_____; (2)可用于防止食品變質(zhì)_____。
(3)可用于人工降雨_____; (4)可用于冰箱除臭劑_______;
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