18．魯山攬鍋菜營養(yǎng)美味，它用到的下列食材中富含糖類的是（　�。�
A．肉B．粉條C．青菜D．豆腐

分析 人類需要的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機鹽，根據(jù)各營養(yǎng)素的食物來源進行分析．

解答 解：A、肉中含有豐富的蛋白質(zhì)等，故選項錯誤．
B、粉條中含有豐富的淀粉，淀粉屬于糖類物質(zhì)，故選項正確；
C、青菜中含有豐富的維生素，故選項錯誤；
D、豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)，故選項錯誤．
故選B．

點評 解答本題要充分理解各種食物中的營養(yǎng)物質(zhì)的種類，只有這樣才能對相關(guān)方面的問題做出正確的判斷．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

8．化學(xué)實驗是進行科學(xué)探究的重要手段．請?zhí)顚懴铝锌崭瘢?br />（1）黃銅是銅鋅合金，將外形完全相同的純銅片和黃銅片相互刻劃，該實驗的目的是比較它們的硬度大小．
（2）用坩堝鉗夾取一小塊木炭，在酒精燈上加熱至燃燒，然后將木炭插入盛有氧氣的集氣瓶內(nèi)，觀察現(xiàn)象． 據(jù)此可知，可燃物燃燒的劇烈程度與氧氣濃度大小有關(guān)．

（3）用圖 A 所示的裝置可測定空氣中氧氣的含量． 該實驗的原理是通過化學(xué)（選填“化學(xué)”或“物理”）方法分離或除去混合物中的一種成分，從而測定混合物中某成分的含量．
（4）用圖B 所示的裝置探究酸堿中和反應(yīng)．將稀鹽酸滴入氫氧化鈉溶液（滴有酚酞試液）中至過量，觀察到的現(xiàn)象是溶液由紅色變成無色．從微觀角度分析，中和反應(yīng)的實質(zhì)是酸中的氫離子與堿中的氫氧根離子反應(yīng)生在水． 請另外寫出一個符合上述反應(yīng)實質(zhì)的化學(xué)方程式2NaOH+H2SO4=Na2SO4+2H2O．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

9．每天我們的生活中都會發(fā)生一些與化學(xué)息息相關(guān)的事．
（1）今年4月9日徐州市矩形首屆國際馬拉松比賽，有來自世界各地的2萬名選手參加了比賽．每間隔5公里就有一個給養(yǎng)站，提供礦泉水、牛奶、面包、香蕉和小番茄等．其中主要作用是給選手提供能量的是牛奶、面包，富含維生素的是香蕉和小番茄，不能為人體提供能量的是礦泉水．
（2）5月5日，我國自主研制的大型客機C919在浦東機場首飛成功，標(biāo)志著我國航空制造業(yè)跨入新的時代．C919機體上應(yīng)用鋁鋰合金、鈦合金和先進復(fù)合材料，機艙內(nèi)部首次用芳砜綸合成纖維制作椅罩、門簾，以上材料屬于金屬材料的是鋁鋰合金、鈦合金．
（3）最近誕生一種新型的滅火器-“電波滅火器”，外形像一個電棒，通電后產(chǎn)生的電子光束使可燃的煙塵顆粒偏離火焰而立刻熄滅，此滅火原理是隔離可燃物．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

6．（1）寫出下列物質(zhì)的化學(xué)式：
①氯化鋁：AlCl3；    ②硫酸銨：（NH4）2SO4．
（2）寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式：
①用稀鹽酸除去金屬表面的鐵銹：Fe2O3+6HCl═2FeCl3+3H2O；
②熟石灰與碳酸鈉溶液反應(yīng)：Na2CO3+Ca（OH）2═CaCO3↓+2NaOH．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

13．下列各組溶液，不用其他任何試劑就能一一鑒別出來的是（　�。�
A．NaOH     HNO3    BaCl2   MgSO4
B．CuCl2   BaCl2    Na2SO4  NaNO3
C．BaCl2    FeCl2   Na2SO4    H2SO4
D．K2SO4   NaCl   Na2CO3  HCl

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

3．在H、O、N、C、Cl、Na中選擇元素組成符合要求的物質(zhì)，將其化學(xué)式填寫在橫線上：
最簡單的有機物是CH4；用于人工降雨的物質(zhì)是CO2；焙制糕點所用發(fā)酵粉的主要成分是NaHCO3．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

10．元素周期表示學(xué)習(xí)化學(xué)的重要工具，如圖是表中的一格，從圖中可得到碳元素的一條信息是原子序數(shù)為6；其原子結(jié)構(gòu)示意圖為．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

7．生活中處處有化學(xué)，下列說法錯誤的是（　　）
A．銨態(tài)氮肥與熟石灰混合施用，效果更好
B．洗滌劑去除衣服上的油污屬于乳化作用
C．人體攝入碘鹽中的“碘”越多越好
D．人體呼出的氣體中二氧化碳的含量高于氮氣的含量

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

8．2017年3月22日是第二十五屆“世界水日”，也是第三十屆“中國水周”的第一天，愛護水資源越來越引起人們的重視，某化學(xué)興趣小組對學(xué)校附近的水質(zhì)狀況進行了相關(guān)研究調(diào)查：
（1）取回水樣，靜置后過濾，實驗室過濾時需要的玻璃儀器有燒杯、漏斗、玻璃棒．
（2）可用肥皂水檢驗該水樣是硬水還是軟水；
（3）日常生活中將硬水轉(zhuǎn)化為軟水的方法是加熱煮沸；
（4）下列做法會造成水體污染的是②③（填序號）．
①工業(yè)廢水達標(biāo)處理后排放                  ②隨意丟棄廢舊電池
③用含磷洗衣粉洗衣后直接排放污水     ④合理使用化肥和農(nóng)藥．

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