7.啤酒是生活中常見的飲料.啤酒釀造過程中,麥芽汁在酵母的作用下轉(zhuǎn)化為乙醇和二氧化碳等物質(zhì).
(1)麥芽汁發(fā)酵屬于化學(填“物理”或“化學”)變化,判斷依據(jù)是變化過程中有新物質(zhì)生成.
(2)啤酒釀造需要大量軟水.與硬水相比,軟水中可溶性鈣、鎂化合物的含量較。ㄌ睢拜^高”或“較低”).生活中通過煮沸的方法可以降低水的硬度.
(3)啤酒中含有的碳酸,是由二氧化碳與水反應(yīng)生成的.寫出生成碳酸的化學方程式:CO2+H2O═H2CO3

分析 (1)根據(jù)變化的特征有沒有新物質(zhì)生成分析,根據(jù)酵母的作用分析;
(2)根據(jù)硬水和軟水的成分和硬水軟化的方法考慮;
(3)測定溶液的酸堿度最簡便的方法是使用pH試紙;
(4)利用氣體的溶解度隨溫度的升高而降低,隨壓強的變小而變小的知識解決.

解答 解:(1)啤酒釀造過程中,酵母能將麥芽汁轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳,該變化屬于化學變化;
(2)含有較多可溶性鈣、鎂化合物的水叫做硬水,不含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水叫做軟水,可以通過肥皂水進行鑒別,加入肥皂水,泡沫多的是軟水;硬水軟化的方法有:蒸餾或加熱煮沸,生活中經(jīng)常用加熱煮沸的方法降低水的硬度.
(3)水與二氧化碳反應(yīng)生成碳酸,反映的表達式為CO2+H2O═H2CO3
故答案為:(1)化學;變化過程中有新物質(zhì)生成;(2)較;煮沸;(3)CO2+H2O═H2CO3

點評 本題所考查的內(nèi)容都是課本的基礎(chǔ)知識,難度不大,應(yīng)加強基礎(chǔ)知識的學習.

練習冊系列答案
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2.某課外興趣小組利用廢銅屑制取硫酸銅,設(shè)計方案如下:
甲:Cu$→_{△}^{O_{2}}$CuO$→_{△}^{稀H_{2}SO_{4}}$CuSO4
乙:Cu$→_{△}^{濃H_{2}SO_{4}}$CuSO4
(Cu+2H2SO4)$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$CuSO4+SO2↑+2H2O)
丙:Cu$\stackrel{AgNO_{3}}{→}$Cu(NO3)2$→_{溶液}^{NaOH}$Cu(OH)2$\stackrel{稀H_{2}SO_{4}}{→}$CuSO4
。篊u$\stackrel{FeSO_{4}}{→}$CuSO4
從理論、操作、經(jīng)濟、環(huán)保等方面考慮,對每個方案進行簡單評價,并從中確定一個最優(yōu)方案.
甲:Cu在空氣中灼燒,會與氧氣生成氧化銅,氧化銅再與稀硫酸反應(yīng)生成硫酸銅,從理論、經(jīng)濟、環(huán)保及操作等方面都很好;
乙:Cu與濃硫酸反應(yīng)會生成二氧化硫有毒氣體,會污染空氣,不環(huán)保;
丙:操作復雜,還要用到硝酸銀等貴重試劑,不是好的方案;
。篊u和硫酸亞鐵溶液不發(fā)生反應(yīng),因為銅的活動性比鐵弱,不能置換出鐵,從理論上行不通.

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求:(1)DMP中碳元素、氫元素質(zhì)量比為12:1.
(2)DMP的化學式為C10H10O4
(3)DMP中的氧元素的質(zhì)量分數(shù)33%.

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(2)大理石中碳酸鈣的質(zhì)量分數(shù)是多少?

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