Question

【題目】中考前，小明的媽媽為了給他補充營養(yǎng)，準備的午餐食譜如圖所示，請回答：
（1）菜譜中含糖類的是；
（2）食堂使用加鐵醬油，醬油中加鐵強化劑是為了防止；
（3）從合理膳食的角度分析，他的午餐食譜中應增加 ． （填一種食物名稱）

Answer 1

【答案】
（1）米飯
（2）缺鐵性貧血
（3）蘋果
【解析】解：（1）米飯中主要含有淀粉，淀粉屬于糖類； 故填：米飯；（2）使用鐵強化醬油可以為人體提供鐵元素，能夠防止缺鐵性貧血；
故填：缺鐵性貧血；（3）人體需要的六大營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類，紅燒肉、蒸雞蛋、清蒸魚中含有油脂、蛋白質和無機鹽；豆腐湯中主要含有蛋白質及水和無機鹽；可知食物中維生素含量較少，為使營養(yǎng)搭配更加合理，需要補充富含維生素的食物，蔬菜、水果中含有豐富的維生素．
故填：蘋果．