Question

人體中的鈣元素主要以羥基磷酸鈣晶體[Ca₁₀（PO₄）₆（OH）₂]形式存在于骨骼和牙齒中．下面為某乳業(yè)公司純牛奶包裝標(biāo)簽的部分文字說明，下列說法不正確的是（ ）

純牛奶 配料：鮮牛奶 保質(zhì)朗：6個月（4℃） 凈含量：250mL/盒 營養(yǎng)成分：（每100mL） 鈣≥0.11g 脂肪≥3.3g 蛋白質(zhì)≥2.9g

A．每盒牛奶含脂肪至少8.25g
B．該純牛奶中只含有三種人體所需要的營養(yǎng)素
C．飲用該牛奶可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥
D．羥基磷酸鈣中鈣、磷、氧、氫四種元素的原子個數(shù)比為5：3：13：1

Answer 1

【答案】分析：A、根據(jù)100mL牛奶中脂肪含量計(jì)算每盒牛奶脂肪含量；
B、根據(jù)人類需要六大營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行分析；
C、根據(jù)骨質(zhì)疏松癥主要是缺鈣引起的進(jìn)行分析；
D、根據(jù)羥基磷酸鈣的化學(xué)式進(jìn)行分析．
解答：解：A、一盒牛奶250mL，每100mL含脂肪不少于3.3g，故每盒牛奶脂肪至少為：3.3×═8.25g，故A正確；
B、人類需要六大營養(yǎng)物質(zhì)即糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽、維生素等，牛奶中肯定含有水，故B錯誤；
C、骨質(zhì)疏松癥主要是缺鈣引起的，該牛奶中含有鈣，故可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，故C正確；
D、根據(jù)羥基磷酸鈣的化學(xué)式Ca₁₀（PO₄）₆（OH）₂可知鈣、磷、氧、氫四種元素的原子個數(shù)比為：10：6：26：2=5：3：13：1，故D正確；
故選B．
點(diǎn)評：本題主要考查學(xué)生運(yùn)用所學(xué)化學(xué)知識綜合分析和解決實(shí)際問題的能力．增加了學(xué)生分析問題的思維跨度，強(qiáng)調(diào)了學(xué)生整合知識的能力．