Question

15、隨著科技的進(jìn)步，化學(xué)與人類(lèi)健康的關(guān)系越來(lái)越密切了，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　�。�

A、糖、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽等都是人類(lèi)維持生命和健康所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

B、聚氯乙烯塑料可用來(lái)包裝食品

C、人體內(nèi)如果缺乏鐵元素易患缺鐵性貧血

D、處于生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年應(yīng)多吃富含維生素的水果、蔬菜

Answer 1

分析：A、根據(jù)人體六大營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)判斷．
B、根據(jù)聚氯乙烯塑料長(zhǎng)期使用會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)判斷．
C、根據(jù)鐵的生理功能判斷．
D、根據(jù)維生素的生理功能判斷．

解答：解：A、人體六大營(yíng)養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、水、無(wú)機(jī)鹽，這些都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以正確．
B、聚氯乙烯塑料長(zhǎng)期使用會(huì)產(chǎn)生有毒的含氯物質(zhì)，對(duì)健康有害，所以錯(cuò)誤．
C、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會(huì)患缺鐵性貧血，所以正確．
D、維生素可以調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病，維持身體健康，處于生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年應(yīng)多吃富含維生素的水果、蔬菜，所以正確．
故選B．

點(diǎn)評(píng)：“吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康”是人類(lèi)普遍的飲食追求，故化學(xué)上對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)素的考查也成了熱點(diǎn)之一，特別是六大營(yíng)養(yǎng)素包括的種類(lèi)、生理功能、食物來(lái)源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等．