Question

既是構(gòu)成人體細(xì)胞的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是生命現(xiàn)象的重要物質(zhì)基礎(chǔ)的是（ ）
A．淀粉
B．蛋白質(zhì)
C．脂肪
D．維生素

Answer 1

【答案】分析：只有熟悉六大營養(yǎng)成分的作用，才能正確解答本題．
解答：解：根據(jù)課本知識可知：細(xì)胞的組成中除了70%的水之外，還有約20%左右的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是機(jī)體細(xì)胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補的主要原料，因此蛋白質(zhì)在人體內(nèi)起著重要的作用，所以可以說蛋白質(zhì)既是構(gòu)成人體細(xì)胞的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是生命現(xiàn)象的重要物質(zhì)基礎(chǔ)．
故選B．
點評：本題主要考查六大營養(yǎng)成分的作用，難度較�。�