Question

17．近年開(kāi)春一路飆升的菜價(jià)讓市場(chǎng)大呼意外，“蒜你狠”也再次發(fā)威，某報(bào)社記者在山東金鄉(xiāng)等大蒜主產(chǎn)區(qū)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)率下降、市場(chǎng)供求是這波“蒜你狠”行情的決定性因素．
（1）大蒜適宜生長(zhǎng)在pH5.5-6.0的土壤中，該土壤顯酸性（填“酸性”、“堿性”、“中性”之一），將此土壤與水混合后，其上層清液能使紫色石蕊試液變成紅色．
（2）大蒜的主要成分為大蒜素，它具有殺菌消毒作用．已知大蒜素的化學(xué)式為C₅H₁₀O₃，那么大蒜的相對(duì)分子質(zhì)量是118，碳、硫元素的質(zhì)量比是5：4．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)溶液的酸堿性與溶液pH的關(guān)系進(jìn)行分析；
（2）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比、相對(duì)分子質(zhì)量為構(gòu)成分子的各原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和，進(jìn)行分析判斷．

解答 解：（1）pH5.5-6.0的土壤中，pH小于7，顯酸性，將此土壤與水混合后，其上層清液顯酸性，能使紫色石蕊試液變成紅色．
（2）大蒜素的相對(duì)分子質(zhì)量12×5+1×10+16×3=118；大蒜素中碳元素、氧元素的質(zhì)量比為（12×5）：（16×3）=5：8．
故填：（1）酸性；紅；（2）118；5：4．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義與有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力．