（2007?韶關(guān)一模）大米、面粉的主要成分是，食用油中含有，魚、肉、牛奶中含有豐富的，青菜、水果中含有，青菜中還含有重要的營養(yǎng)成分．
【答案】分析：根據(jù)人體內(nèi)各種營養(yǎng)素的食物來源回答．
解答：解：大米、面粉的主要成分是淀粉，淀粉屬于糖類；油脂分為植物油和動(dòng)物脂肪，故食用油中含有油脂；魚、肉、牛奶中含有豐富的 蛋白質(zhì)；青菜、水果中含有豐富的維生素和大量水分，青菜中還含有纖維素．
故答案為：糖類；油脂；蛋白質(zhì)；維生素和水；纖維素．
點(diǎn)評(píng)：“呵護(hù)生命，保障健康”，是人類追求的永恒的主題，營養(yǎng)素與人體健康的關(guān)系，在化學(xué)知識(shí)考查中也就占有了重要地位；另外，開放性的題目在中考中出現(xiàn)的頻度也越來越高，值得關(guān)注．
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（1）該物質(zhì)的化學(xué)式是，已知?dú)湓氐幕蟽r(jià)為+1價(jià)，則該化合物中氧元素的化合價(jià)為，該物質(zhì)屬于．（填物質(zhì)分類）
（2）該物質(zhì)分解產(chǎn)生水和一種氣體，根據(jù)質(zhì)量守恒定律推測(cè)該氣體是．

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（4） 在地殼中鐵元素都是以化合物形式存在，原因是．
（5） 商店出售的剪刀等鐵制品，表面常涂有一層機(jī)器油，并用油紙包裹，其目的是．

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