【題目】化學(xué)是造福人類的科學(xué)，在人體保健、醫(yī)療衛(wèi)生等方面做出了重大貢獻(xiàn)．請你用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)解答有關(guān)問題．

（1）食品安全與健康密切相關(guān)．下列做法不會(huì)危及人體健康的是________ ．

A 用“蘇丹紅一號(hào)”作食品添加劑 B 蒸饅頭時(shí)加入適量純堿

C 加過量亞硝酸鈉以保持肉質(zhì)鮮美 D 把霉大米淘凈后繼續(xù)食用

（2）低血糖患者每天都應(yīng)注意攝入一定量含淀粉的食物，以使血液中維持一定濃度的葡萄糖請你列舉兩種富含淀粉的食物________ 、________ ．

（3）油炸食物不宜多吃，因長時(shí)間煎炸會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)丙烯醛（C3H4O），丙烯醛在空氣中完全燃燒時(shí)，生成二氧化碳和水．請寫出丙烯醛完全燃燒的化學(xué)方程式________ ．

【答案】B 米飯 饅頭（合理即可）

【解析】

（1）A、蘇丹紅一號(hào)是一種人工合成的工業(yè)染料，能造成人類肝臟細(xì)胞的DNA突變，顯現(xiàn)出可能致癌的特性。A錯(cuò)誤；

B、純堿溶液呈堿性，能夠中和發(fā)酵面團(tuán)中的有機(jī)酸，改善面食的味道，同時(shí)能夠使面食變得松軟。B正確；

C、亞硝酸鈉是一種有毒的工業(yè)鹽，不能食用，人食用0.2g到0.5g就可能出現(xiàn)中毒癥狀。C錯(cuò)誤；

D、霉變大米中含有大量的黃曲霉毒素，過量食用被黃曲霉毒素污染的視頻，會(huì)導(dǎo)致人中毒，黃曲霉素不溶于水，所以淘洗不能除去霉變大米中的黃曲霉素。D錯(cuò)誤。

故選B；

（2）富含淀粉的食物有大米、玉米、小麥，由它們制作的食物有饅頭、面條、米飯等。故答案為：米飯、饅頭（答案合理即可）；

（3）丙烯醛在空氣中完全燃燒時(shí)，會(huì)生成二氧化碳和水。所以反應(yīng)的方程式為：。故答案為：。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】小意同學(xué)對所學(xué)化學(xué)知識(shí)進(jìn)行歸納整理，你認(rèn)為有錯(cuò)誤的是　　

A物質(zhì)的性質(zhì)

B能源與燃料

①有可燃性的氣體是：、CO、

②所有的金屬都是銀白色的固體

③所有的化學(xué)反應(yīng)都是放熱的

①水既是資源、也是能源，但不是燃料
②氫氣既是新能源，又是最清潔燃料
③化石燃料有：煤、石油、天然氣

C合金與純金屬

D化學(xué)之最

①1角、5角、1元的硬幣均為合金

②合金的硬度比其組成純金屬高

③合金的熔點(diǎn)比其組成純金屬低

①自然界最輕的物質(zhì)是氫氣

②自然界最硬的物質(zhì)是金剛石

③空氣中含量最多的物質(zhì)是氮?dú)?/span>

A.AB.BC.CD.D

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】（演示實(shí)驗(yàn)）將一定量稀硫酸加入盛有氫氧化鈉溶液的容器內(nèi)，并不斷攪拌。兩者發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為________。

（提出問題）反應(yīng)后溶液中溶質(zhì)的成分是什么？

（猜想假設(shè)）甲組同學(xué)的猜想如下：

猜想I：只有Na2SO4；

猜想Ⅱ：有_________；

猜想Ⅲ：有Na2SO4和NaOH；

猜想Ⅳ：有Na2SO4、H2SO4和NaOH。

乙組同學(xué)對以上猜想提出質(zhì)疑，認(rèn)為猜想V不合理，其理由是___________。

（查閱資料）

①Na2SO4溶液顯中性。

②、

（實(shí)驗(yàn)探究）為了驗(yàn)證其余的猜想，各小組分別按照下列三個(gè)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行探究。

實(shí)驗(yàn)方案

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

實(shí)驗(yàn)結(jié)論

①取樣，滴入紫色石蕊試液

___________

溶液中含有NaOH

②取樣，滴加CuSO4溶液

___________

③取樣，滴加BaCl2溶液

產(chǎn)生白色沉淀

溶液中含有H2SO4

（得出結(jié)論）在老師指導(dǎo)下，同學(xué)們一致確定猜想Ⅲ成立。

（評價(jià)反思）

（1）丙組同學(xué)認(rèn)為滴加BaCl2溶液產(chǎn)生白色沉淀，并不能證明溶液中一定含有H2SO4，因?yàn)?/span>________。

（2）若要證明反應(yīng)后的溶液中含有H2SO4，可以選擇的試劑是________（填字母）。

A 酚酞試液 B pH試紙 C CuO D 銅片

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某化學(xué)興趣小組為測定一瓶未知濃度稀鹽酸的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù),取146g該稀鹽酸于燒杯中,然后將20 g鋅粉(含部分雜質(zhì),雜質(zhì)不溶于稀鹽酸)分5次加入,所加鋅粉的質(zhì)量與燒杯中剩余物質(zhì)總質(zhì)量的關(guān)系如下表所示，請計(jì)算:

第1次

第2次

第3次

第4次

第5次

加入鋅粉的質(zhì)量/g

4

4

4

4

4

剩余物質(zhì)總質(zhì)量/g

149.9

153.8

157.7

161.6

165.6

(1)生成氫氣的總質(zhì)量為___________________________g;

(2)該未知濃度稀鹽酸的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)_______________________。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】寫出有關(guān)化學(xué)反應(yīng)的文字表達(dá)式及其所屬的反應(yīng)類型為化合反應(yīng)還是分解反應(yīng)。

（1）鐵在氧氣中燃燒：_____（____）。

（2）過氧化氫和二氧化錳混合：_____（____）。

（3）高錳酸鉀受熱分解：_____（____）。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】2017年1月27日，南京理工大學(xué)化學(xué)學(xué)院胡炳成團(tuán)隊(duì)成功合成世界上首個(gè)超高能全氨陰離子(N5-)鈷(Co)鹽【化學(xué)式為：Co(N5)2(H2O)4】。下列有關(guān)說法正確的是

A．該物質(zhì)屬于混合物 B．該物質(zhì)中鉆元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)比氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)小

C．該物質(zhì)中鈷元素的化臺(tái)價(jià)為+5價(jià) D．該物質(zhì)屬于有機(jī)物

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】通常情況下，氨氣(NH3)是有刺激性氣味的無色氣體，密度比空氣小，極易溶于水，水溶液叫氨水(NH3· H2O)呈堿性，氨氣與氯化氫氣體相遇產(chǎn)生白煙，生成氯化銨。氨氣在化學(xué)工業(yè)中有著廣泛的用途，如制造化肥、純堿等。根據(jù)有關(guān)信息，回答下列問題:

(1)寫出氨氣的物理性質(zhì)(任寫一點(diǎn))_________________。

(2)“氨氣與氯化氫氣體相遇產(chǎn)生白煙”的化學(xué)方程式為____________。

(3)化工廠發(fā)生大量氨氣泄漏，可用灑水的方法來吸收，原因是______________。

(4)某研究性學(xué)習(xí)小組用 裝置來收集氨氣，判斷氨氣已收集滿的方法是_________。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】A～F是初中化學(xué)常見的物質(zhì)，A、D是固體，且D是單質(zhì)， B、E在通常狀況下是氣體，F是大理石的主要成分， 它們的轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示，部分反應(yīng)物、生成物和反應(yīng)條件未標(biāo)出。請回答下列問題：

(1)D的化學(xué)式為____________。

(2)反應(yīng)③是自然界中重要的反應(yīng)，叫________________。

(3)反應(yīng)①的化學(xué)方程式是___________________，該反應(yīng)的基本反應(yīng)類型為__________。

(4)反應(yīng)④的化學(xué)方程式為_________________，反應(yīng)⑤的化學(xué)方程式為_______________。

(5)寫出E的一種用途____________________。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】A、B、C、D為初中化學(xué)常見的四種物質(zhì)，它們之間有如圖所示的轉(zhuǎn)化和反應(yīng)關(guān)系(“→”表示某一種物質(zhì)經(jīng)一步反應(yīng)可轉(zhuǎn)化為另一種物質(zhì)，“—”表示相連兩物質(zhì)能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，部分反應(yīng)物、生成物及反應(yīng)條件已略去)

(1)若A、B、C、D中均含有一種相同的元素，常溫下，A為無色液體，C為黑色固體，則A為________，C與D發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)方程式_____________。

(2)若A、B、C、D為四種不同類別的化合物，A在常溫下為氣體，C在生活中可用來除油污，且C的固體可作某些氣體的干燥劑，寫出B→C這一反應(yīng)的化學(xué)方程式_____。

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