食品吸潮和吸氧后容易變質(zhì),為了延長(zhǎng)食品保質(zhì)期,可采取以下不同的方法。
(1)市場(chǎng)上銷售的香腸、大米等食品,常采用真空包裝使大多數(shù)微生物因缺少     
而受到抑制,停止繁殖,同時(shí)防止食品發(fā)生緩慢氧化而變質(zhì)。
(2)泡沫鐵粉(鐵粉包裹在泡沫塑料中)是—種新型的食品干燥劑和保鮮劑,當(dāng)它露置于空氣中,一段時(shí)間后會(huì)變成鐵銹。為檢驗(yàn)?zāi)撑菽F粉是否還有效,可向其中滴加鹽酸,若看到________現(xiàn)象,說(shuō)明還有效,反應(yīng)的化學(xué)方程式為________。
(3)山梨酸鉀(C6H7KO2)是國(guó)際糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑。山梨酸鉀由________種元素組成,其中質(zhì)量分?jǐn)?shù)為26%的元素是________。
(1)O2                (2)氣泡            Fe + 2HCl       FeCl2 + H2↑  
(3)四     K            
(1)食物的變質(zhì)往往是食品發(fā)生緩慢氧化過(guò)程,這一過(guò)程需要氧氣參與,把食品袋內(nèi)空氣中的氧氣排凈能防止食品變質(zhì),故采用真空包裝食品的原因是:防止食品與氧氣(或空氣)接觸而腐敗變質(zhì).
(2)檢驗(yàn)?zāi)撑菽F粉是否還有效,即檢驗(yàn)是否還含有鐵粉存在,鐵的活動(dòng)性比氫強(qiáng),能與鹽酸反應(yīng)生成氯化亞鐵和氫氣,可采。喝樱尤脒m量的稀鹽酸,若有氣泡產(chǎn)生,說(shuō)明還有效,反應(yīng)的化學(xué)方程式為:Fe+2HCl═FeCl2+H2↑.
(3)由山梨酸鉀(C6H7KO2)的化學(xué)式可知,山梨酸鉀是由碳、氫、氧、鉀4種元素組成的;
山梨酸鉀(C6H7KO2)的相對(duì)分子質(zhì)量為:12×6+1×7+39+16×2=150.
其中質(zhì)量分?jǐn)?shù)為26%的元素的相對(duì)原子質(zhì)量之和是150×26%=39,山梨酸鉀中鉀元素的原子相對(duì)原子質(zhì)量是39.
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:填空題

(4分)請(qǐng)將下列化學(xué)符號(hào)中數(shù)字“2”表示的意義在下表中尋找對(duì)應(yīng)的位置,然后填上其序號(hào)。
①Cu2+       ②H2       ③2CO    ④
表示分子個(gè)數(shù)
(1)
表示離子所帶電荷數(shù)
(2)
表示元素化合價(jià)
(3)
表示分子中原子的個(gè)數(shù)
(4)

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下面是對(duì)“2”的含義的解釋,其中錯(cuò)誤的是(  ) 
A.Fe2+:一個(gè)帶2個(gè)單位正電荷的亞鐵離子
B.Ba(OH)2:氫氧化鋇的化學(xué)式中鋇離子和氫氧根離子的個(gè)數(shù)比是1:2
C.:帶2個(gè)單位正電荷的鎂離子
D.2SO42-:2個(gè)硫酸根離子,每個(gè)硫酸根離子帶2個(gè)單位負(fù)電荷

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:填空題

(7分)用符號(hào)和數(shù)字表示:
(1)  2個(gè)氫原子                ;    (2) 。硞(gè)氮分子               
(3)   4個(gè)氫氧根離子            ;   (4)  1個(gè)鎂離子               
(5) 氧化鈣中鈣元素的化合價(jià)為+2價(jià)             ;
(6)氯化鈉是由                 構(gòu)成的。

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

水蒸氣通過(guò)熾熱的炭層時(shí),發(fā)生的反應(yīng)為C + H2O   高溫  H2 + CO,該反應(yīng)屬于基本反應(yīng)類型中的
A.化合反應(yīng)B.分解反應(yīng)C.置換反應(yīng)D.復(fù)分解反應(yīng)

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:填空題

化學(xué)用語(yǔ)可準(zhǔn)確、簡(jiǎn)潔地記錄、表達(dá)和交流化學(xué)信息。請(qǐng)用化學(xué)符號(hào)填寫:
(1)氮?dú)?u>                       ( 2)氯化亞鐵             
(3)紅磷燃燒                     (4)鐵在氧氣中燃燒                          

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列符號(hào)中,既能表示氫元素,又能表示氫原子的是
A.2HB. 2H+ C.2H2D. H

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

2010年新春佳節(jié)喜慶的日子里,發(fā)生在海南的毒豇豆事件給人們的生活增加了陰影,也給菜農(nóng)帶來(lái)巨大的損失。經(jīng)科學(xué)家分析,造成此事件的禍?zhǔn)资鞘褂昧藝?guó)家早以禁用的劇毒農(nóng)藥克百威(C12H15NO3)所致。下列克百威的敘述中正確的是( )
A.克百威是由31個(gè)原子構(gòu)成
B.克百威是由碳、氫、氮、氧原子構(gòu)成
C.克百威中碳、氫元素質(zhì)量比為12:15
D.它是由四種元素組成

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:填空題

在日常生活中,我們會(huì)接觸很多化學(xué)物質(zhì),現(xiàn)在就請(qǐng)你把符合下列要求的化學(xué)式填寫出來(lái):
(1)天然氣的主要成分的化學(xué)式為_________
(2)目前為止,科學(xué)家已發(fā)現(xiàn)三千多萬(wàn)種物質(zhì),若有下列幾種元素及化合價(jià)、、、選擇適當(dāng)?shù)脑貙懗龇舷铝袟l件的化學(xué)式:①非金屬單質(zhì)                  ②氧化物                  。

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