蛋白質(zhì)是人體必須的重要營(yíng)養(yǎng)成分之一。下列菜肴中，主要成分是蛋白質(zhì)的是（  ）

A．麻辣豆腐 B．涼拌黃瓜 C．炒青菜 D．紅燒土豆

A

解析試題分析：A、蛋白質(zhì)的食物來(lái)源：動(dòng)物肌肉、皮膚、毛發(fā)、蹄、角的主要成分、奶類、蛋類、魚類、牛肉、瘦肉，以及植物的種子（如花生、大豆），正確，B、新鮮的蔬菜、水果富含豐富的維生素，所以B、C都錯(cuò)，D、淀粉：存在于植物種子或塊莖中。如稻、麥、馬鈴薯等，所以紅燒土豆主要成分是糖類，錯(cuò)誤，故選A
考點(diǎn)：人體重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

世界衛(wèi)生組織把鋁確定為食物污染源之一。鋁的下列用途必須加以控制的是  (    )

A．用鋁合金制門窗
B．用鋁合金作飛機(jī)材料
C．用金屬鋁制裝碳酸飲料的易拉罐
D．用金屬鋁制電線

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

人體健康離不開營(yíng)養(yǎng)元素，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（   ）

A．人體攝入微量元素越多越好 B．老年人缺鈣會(huì)骨持疏松，容易骨析
C．缺碘會(huì)導(dǎo)致人的甲狀腺腫大 D．人體缺鐵會(huì)引起貧血

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

下列關(guān)于日常生活飲食習(xí)慣說(shuō)法中正確的是（    ）

A．平時(shí)應(yīng)多吃水果和蔬菜來(lái)補(bǔ)充人體必需的維生素
B．油脂會(huì)使人發(fā)胖，故禁食油脂
C．鋅、硒等元素是人體必需的微量元素，應(yīng)大量服用含有這些元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑
D．食用甲醛溶液浸泡的海產(chǎn)品有利健康

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

化學(xué)與生活密切相關(guān)．下列食物主要為人體提供糖類的是
           

A．蔬菜 B．牛奶 C．大米 D．花生

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

下列有關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的說(shuō)法正確的是(   )

A．葡萄糖、纖維素都是有機(jī)高分子化合物
B．淀粉與碘作用呈藍(lán)色
C．常溫下油脂都呈固態(tài)
D．青菜、黃瓜中含大量的蛋白質(zhì)

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

制作一件生活用品往往要用到多種材料，制作下列用品所列出的材料中都是有機(jī)合成材料的是(  )

A．雨傘：尼龍綢傘布、不銹鋼傘骨
B．牙刷：尼龍刷毛、塑料刷柄
C．夾鉗：鋼鉗嘴、橡膠鉗柄
D．導(dǎo)線：鋼絲芯、塑料皮

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

隨著人們生活水平的提高，人類對(duì)材料的品種與性能的要求越來(lái)越高，對(duì)材料的認(rèn)識(shí)也越來(lái)越科學(xué)。下列敘述中正確的是(  )

A．塑料不屬于合成有機(jī)高分子材料
B．玻璃鋼屬于硅酸鹽材料
C．大部分塑料在自然環(huán)境中很難腐爛
D．聚四氟乙烯易燃燒

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

下列日常生活中的做法可行的是(   )
①大豆、花生和谷物被霉菌污染后，人不可食用，但可喂養(yǎng)家禽
②由于淀粉有遇碘變藍(lán)的特性，可利用淀粉檢驗(yàn)加碘食鹽的真假
③喝牛奶、豆?jié){等富含蛋白質(zhì)的食品可以有效緩解重金屬鹽中毒現(xiàn)象
④低血糖病癥發(fā)作時(shí)，吃饅頭要比喝葡萄糖水見效快
⑤患有夜盲癥的病人，多食用動(dòng)物肝臟有利于保護(hù)視力

A．①③④B．②④C．②③⑤D．③⑤

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案