Question

7．人類為了維持生命和健康，必須攝取食物，以獲得營養(yǎng)．
（l）六大基本營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水．
（2）葡萄糖（C₆H₁₂O₆）由3種元素組成（填數(shù)字）．
（3）葡萄糖中碳元素的質(zhì)量分數(shù)為40%．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)人體所需的六大營養(yǎng)素來分析；
（2）根據(jù)化學式的意義來分析；
（3）根據(jù)化合物中元素質(zhì)量分數(shù)的計算方法來分析．

解答 解：（1）人體必需的六大基本營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；故填：蛋白質(zhì)；
（2）葡萄糖（C₆H₁₂O₆）由碳、氫、氧三種元素組成；故填：3；
（3）葡萄糖中碳元素的質(zhì)量分數(shù)為$\frac{12×6}{12×6+1×12+16×6}×100%$=40%；故填：40%．

點評 此題是對六大營養(yǎng)素、化學式有關(guān)問題的考查，解題的關(guān)鍵是能對化學式意義的理解，屬常規(guī)性基礎知識的考查題目．