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堪稱“欽州一寶”的黃瓜脆中，富含多種維生素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。這里的“鈣、磷、鐵”指的是
A．分子B．原子C．離子D．元素
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

科學與生活密切相關；科學技術造福全人類。
(1)今年中國學生營養(yǎng)日的主題是“全面、均衡、適量——遠離肥胖及慢性病”。
處在長身體時期的青少年，應該注意攝取足量的優(yōu)質蛋白質，下列食物中，富含
蛋白質的是 ▲ (選填字母序號)。
A．大米、土豆B．牛奶、魚蝦C．肥肉、植物油D．芹菜、蔥
(2)下列日常生活中的做法，符合“低碳生活”理念的是  ▲    (選填序號)。
①電視機關機后盡量拔下電源插頭，不處于待機狀態(tài)
②天氣寒冷，開空調時溫度設置盡量高些    ③使用太陽能熱水器

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（2011年江西，5題）食品安全無小事。下列做法符合食品安全要求的是（ ）
A．在食用豬血中添加甲醛溶液B．在生豬飼養(yǎng)中添加瘦肉精
C．在玉米饅頭中添加合成色素檸檬黃D．在焙制面包時添加小蘇打

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

以人為本，關注健康，是人類永恒的主題。下列敘述正確的是
①當人出汗較多時。喝一杯淡食鹽水對身體有益
②碳、鋅、鐵、碘是人體所需的微量元素
③鈣攝入不足會骨質疏松，易得佝僂病，但過多攝入鈣，對身體也不好，易患白內障
④市售的紅桃K生血劑補充的是人體所需的鉀元素
A．①③④B．①②C．①②③D．①③

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

“飯遭殃”是綦江的一種品牌食品，制作原料包含了以下物質，其中富含油脂的是(     )
A．花生B．味精C．辣椒D．瘦牛肉

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

食品營養(yǎng)與化學關系密切。下圖是某種餅干的營養(yǎng)成分表，請回答相關問題。

（1）這種餅干        （填“能”或“不能”）提供人體所需六種營養(yǎng)素，其中所含的鈉、鈣是指_________（填“單質”、“原子”或“元素”），補鈣可以預防的疾病為      。
（2）在制作這種餅干的過程中常加入膨松劑NaHCO3，它與發(fā)酵面團中的酸反應產生      氣體使餅干疏松。這種餅干放在空氣中一段時間后會變 “軟”，是因為吸收了空氣中的      而造成的。
（3）若食用50g該餅干可補充鈣元素的質量是       mg。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

《本草綱目》記載“醋能消腫、散水氣，殺邪毒、理諸藥”。蘋果醋(ACV)是以蘋果汁經二次發(fā)酵的綠色健康飲品，蘋果酸(C4H605)是其中的主要物質之一。下列說法中錯誤的是(      )
A．蘋果醋飲料呈酸性B．蘋果酸不屬于氧化物
C．蘋果酸中碳、氫、氧元素質量比為4：6：5D．蘋果酸屬于有機物

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

維生素可以起到調節(jié)新陳代謝、預防疾病和維持身體健康的作用。下列各組食物中富含維生素的是  (  )
A．葡萄、白菜B．花生、大豆C．玉米、面粉D．牛肉、雞蛋

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

在日常生活中，下列區(qū)別淀粉與奶粉不可靠的方法是（　�。�
A．聞氣味B．看狀態(tài)C．嘗味道D．捻手感

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