C 分析:根據(jù)元素的概念,各種物質(zhì)都是由什么元素組成的,而不關注也不必要關注具體的存在形式.碘元素在加碘食鹽中以化合態(tài)存在. 解答:宏觀物質(zhì)的組成,用宏觀概念元素來表示;分子的構(gòu)成,用微觀粒子來表示.元素是具有相同核電荷數(shù)(即核內(nèi)質(zhì)子數(shù))的一類原子的總稱,是宏觀概念,只講種類,不講個數(shù).食品、藥品、營養(yǎng)品、礦泉水等物質(zhì)中的“碘、氟、鈣、鐵、鋅”等不能以單質(zhì)、分子、原子形式存在,而是指元素.這里需要特別強調(diào),說明中關注的是含有什么,而不是以什么形式存在. 故選C. 點評:本題主要考查學生要理解生活中的各種物質(zhì)都是由元素組成的.