Question

20．下面是一種雪碧汽水瓶上的標(biāo)簽：

品名	雪碧汽水（清爽檸檬酸味）
配料	碳酸水（水，二氧化碳）、果葡萄漿、白砂糖、檸檬酸、香料、苯甲酸鈉
保質(zhì)期	18個(gè)月
注意	禁止加熱、避免陽光直曬及高溫

小明、小芳、小亮發(fā)現(xiàn)，一旦拉開雪碧汽水瓶蓋上的拉環(huán)，汽水就會(huì)自動(dòng)噴出．這說明氣體在水中的溶解能力是隨著壓強(qiáng)的降低而降低．（填“增強(qiáng)”、“不變”或“降低”）對(duì)于逸出的氣體是否為二氧化碳，他們認(rèn)為：將汽水倒人燒杯后，立即在其上方罩一涂有澄清石灰水的玻璃片，若發(fā)現(xiàn)石灰水變渾濁，就可以確定是二氧化碳．
對(duì)于雪碧汽水中的檸檬酸，他們很想知道是一種什么樣的物質(zhì)．通過查閱有關(guān)資料，他們篩選、整理出了以下記錄：檸檬酸是一種無色晶體，能溶于水，化學(xué)式為C₆H₈O₇，水果中所含的檸檬酸可促進(jìn)消化；檸檬酸屬于酸，化學(xué)性質(zhì)比碳酸要穩(wěn)定得多．為獲得檸檬酸具有酸性的第一手資料，他們決定利用手中的雪碧汽水進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究．
（1）小明首先將適量的雪碧汽水倒入一潔凈的試管中，然后滴加三滴紫色石蕊試液，發(fā)現(xiàn)石蕊試液變紅色．據(jù)此，小明斷定檸檬酸具有酸性．他做出這種判斷的依據(jù)是紫色石蕊試液只有遇到酸性溶液才會(huì)變紅；
（2）小芳經(jīng)過思考，認(rèn)為小明的實(shí)驗(yàn)結(jié)論不夠嚴(yán)密，他的理由是汽水中含有碳酸，也能使紫色石蕊試液變紅；
（3）小亮對(duì)小芳的觀點(diǎn)表示贊成．他建議小明在原來實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上再進(jìn)行一步操作，即把（1）中已經(jīng)變紅的混合溶液的試管加熱，（填操作方法）若看到溶液為紅色的現(xiàn)象，這樣就能充分證明檸檬酸確實(shí)具有酸性了．

Answer 1

分析 二氧化碳的溶解度隨溫度的升高而減小，隨壓強(qiáng)的增大而增大；且能夠和水反應(yīng)生成碳酸，但碳酸很容易分解特別是在加熱的條件下，因此加熱后若溶液中的石蕊仍為紅色，則說明檸檬酸呈酸性．

解答 解：由于二氧化碳?xì)怏w的溶解度隨壓強(qiáng)的減小而減小，故答案為：降低；
（1）由于紫色石蕊試液只有遇到酸性溶液才會(huì)變紅，因此石蕊溶液變紅色，說明檸檬酸確實(shí)具有酸性，故答案為：紫色石蕊試液只有遇到酸性溶液才會(huì)變紅；
（2）由于該飲料是碳酸飲料，里面含有碳酸，碳酸也能使紫色石蕊溶液變紅，故答案為：汽水中含有碳酸，也能使紫色石蕊試液變紅；
（3）由于碳酸在加熱條件很容易分解，如果碳酸分解后的溶液仍為紅色，就可說明檸檬酸呈酸性，故答案為：加熱，溶液為紅色．

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查了酸的某些化學(xué)性質(zhì)及二氧化碳的有關(guān)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力．