分析：能證明分子在化學反應中可以再分的事實必須是化學變化，化學變化和物理變化的本質區(qū)別是否有新物質生成；據此分析判斷．
解答：解：A、用普通水制蒸餾水的過程中將可溶性的鈣鎂化合物等與水分離，沒有新物質生成，屬于物理變化，不能證明分子在化學反應中可以再分．
B、用二氧化碳氣制干冰（固態(tài)二氧化碳）的過程中只是狀態(tài)發(fā)生改變，沒有新物質生成，屬于物理變化，不能證明分子在化學反應中可以再分．
C、用高錳酸鉀制氧氣的過程中有新物質生成氧氣等，屬于化學變化，能證明分子在化學反應中可以再分．
D、用液態(tài)空氣制氧氣是利用液態(tài)氮和液態(tài)氧沸點的不同，沒有新物質生成，屬于物理變化，不能證明分子在化學反應中可以再分．
故選C．
點評：本題難度不大，在化學變化中分子分成原子，原子又重新組合成新的分子，故證明分子在化學反應中可以再分的事實必須是化學變化．
