Question

12．化學與生活密切相關，在廚房里蘊藏許多化學知識．
（1）下列食物中，能提供大量維生素的是（填字母）A．
A、蔬菜     B、牛奶      C、大米
（2）廚房中的下列物品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是C（填字母）
A．塑料保鮮膜　　　　　B．橡膠手套　　　　　C．棉布圍裙
（3）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有乳化的功能．
（4）廚房中能用來除去水壺中水垢的物質是食醋．

Answer 1

分析 （1）根據食品中富含的營養(yǎng)素來分析；
（2）根據材料的分類來分析；
（3）根據洗滌劑洗油污的原理考慮；
（4）根據食醋顯酸性，能和水垢中的碳酸鈣反應進行解答．

解答 解：（1）蔬菜中富含維生素，牛奶富含蛋白質，大米富含糖類，故填：A；
（2）塑料和合成橡膠屬于有機合成材料，棉線屬于天然材料；故填：C；
（3）洗滌劑清洗餐具上的油污是將油污分解成小的油滴，被水沖走，利用了乳化原理，所以說明洗滌劑具有乳化的功能；故填：乳化；
（4）食醋顯酸性，能和水垢中的碳酸鈣反應，所以廚房中能用來除去水壺中水垢的物質是食醋．故填：食醋．

點評 化學來源于生產、生活，也服務于生產、生活，與生產、生活相關的知識是歷年中考的熱點，在學習過程中要注意理論聯(lián)系實際．