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小面是重慶特色小吃，小面里的下列輔料中富含蛋白質的是（　�。�

　 A.牛肉             B.辣椒              C.蔬菜              D.豬油


考點：  食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素．

專題：  化學與生活．

分析：  根據人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進行分析判斷．

解答：  解：A、牛肉中富含蛋白質，故選項正確．

B、辣椒中富含維生素，故選項錯誤．

C、蔬菜中富含維生素，故選項錯誤．

D、豬油中富含油脂，故選項錯誤．

故選：A．

點評：  本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關鍵．

　

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：


福島核電站核反應堆泄漏大量放射性物質.福島核電站使用的核燃料的有效成分為鈾，它的相對原子質量為235，質子數為92，則下列說法不正確的是（ ）    

　 A. 原子核外電子數為238 B. 核電荷數為92

　 C. 中子數為143 D. 鈾是一種金屬元素

     

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科目：初中化學 來源： 題型：


化學知識在生活中有廣泛的應用.下列說法錯誤的是（　　）

　  A.血紅蛋白中含有鐵元素，缺鐵會引起人體貧血

　  B.肥皂水可以區(qū)分硬水和軟水

　  C.回收廢棄的塑料可以減少“白色污染”

　  D.汽油著火可用水撲滅.

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科目：初中化學 來源： 題型：


化學與生活、生產、科技發(fā)展息息相關.

（1）溫泉中含有的鈣、鎂、鈉、硫等礦物質對人體具有保健及美容的作用，這里的“鈣、鎂、鈉、硫”指的是　　（填“分子”、“原子”或“元素”）.

（2）硅酸鈉（Na2SiO3）可用作黏合劑和防火材料，其中Si元素的化合價為　　.

（3）軍事上用于制造隱形飛機涂層的四硫富瓦烯（C6H4S4）具有吸收微波的功能.四硫富瓦烯屬于　　（填“無機物”或“有機物”）.

（4）氮氣常用于糧食的保護氣是因為　.

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科目：初中化學 來源： 題型：


6月1日為“世界牛奶日”．某品牌高鈣牛奶中富含蛋白質、糖類、無機鹽等營養(yǎng)物質．下列敘述錯誤的是（　�。�

　  A.．蛋白質、糖類都屬于有機物

　  B..人體缺鈣易引起甲狀腺腫大

　  C.．糖類由C、H、O三種元素組成

　  D.．誤食重金屬鹽可喝鮮牛奶解毒

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科目：初中化學 來源： 題型：


某同學體內缺少維生素，該同學飲食中需適量增加的食物是（　　）

　 A.米飯、面條       B.蔬菜、水果        C.瘦肉、雞蛋        D.奶油、花生油

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科目：初中化學 來源： 題型：


某學校組織學生到郊外野炊．

（1）有些同學帶了如下的食品，其中主要為人體提供蛋白質的是　　；主要為人體提供糖類的是　　．（填字母）

A、雞蛋     B、水      C、花生油     D、面包

（2）在野炊活動中用到的水來自一個大型水庫，你認為水庫的水屬于　　（填“純凈物”或“混合物”），小明同學認為該水庫的水是硬水，你認為可以用　　來鑒別．若要測定該水庫的水的酸堿度，可以選擇　　

A、紫色石蕊試液     B、無色酚酞試液      C、pH試紙

（3）在野炊活動過程中，小花不小心被黃蜂蟄了（黃蜂毒液呈堿性），下列物品可以用于涂抹以減輕疼痛的是　　（填字母）

A、食醋     B、食鹽水     C、肥皂水    D、洗潔精．

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科目：初中化學 來源： 題型：


下列圖示實驗操作中正確的是(　　)

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科目：初中化學 來源： 題型：


下列過程中涉及化學變化的是（　　）

　                                       A.用聚乙烯塑料制得食品袋   B.用食鹽制得純堿

　                                       C.將液態(tài)空氣分離制得氧氣   D.將石油分離制得汽油

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