（2008?永州）化學讓生活變得豐富多彩，從化學視野分析下列說法錯誤的是（　�。�
分析：A、酶具有專一性、高效性、多樣性；
B、甲醛能使蛋白質(zhì)變性；
C、常量元素、微量元素對人體同等重要，不管缺乏哪種營養(yǎng)元素，都會影響人體健康；
D、“金浩茶油”屬于植物油．
解答：解：A、淀粉酶具有專一性，只能促使淀粉水解．正確．
B、甲醛能使人體中的蛋白質(zhì)變性，飲用含有甲醛的啤酒，會危害人體健康．正確．
C、微量元素雖然在人體內(nèi)含量低，但是缺乏時同樣會影響人體健康．錯誤．
D、永州知名品牌“金浩茶油”屬于植物油．正確．
故選：C．
點評：酶具有專一性是指一種酶只能夠?qū)σ环N物質(zhì)起催化作用；高效性是指酶的催化能力很強；多樣性是指人體中含有多種酶．
練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源： 題型：

（2008?永州）隨著社會的飛速發(fā)展，世界出現(xiàn)能危機．使用含10%乙醇的汽油旨在開發(fā)石油替代資源，改善汽車尾氣的排放．常溫下，乙醇是一種溶于水和汽油的液體．制取乙醇的方法通常是將含有淀粉的物質(zhì)（如玉米、紅薯等）在有催化劑的條件下水解，使之生成葡萄糖（化學式C6H12O6），葡萄糖在酶的作用下轉(zhuǎn)化為乙醇（化學式為C2H5OH）和二氧化碳．請回答：
（1）例舉一條乙醇的物理性質(zhì)：
溶于水和汽油
溶于水和汽油
，寫出由葡萄糖轉(zhuǎn)化為乙醇的化學反應方程式：
C6H12O6
酒化酶
.
 
2C2H5OH+2CO2↑
C6H12O6
酒化酶
.
 
2C2H5OH+2CO2↑
．
（2）媒體報道，西方國家由于大量生產(chǎn)乙醇汽油，給全球尤其是第三世界國家?guī)砹诵碌膯栴}．你認為這一新的問題主要是指
糧食危機
糧食危機
．

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