Question

8．霉變的花生、玉米和谷物等農產品中存在黃曲霉毒素．有一種黃曲霉毒素化學式為C₁₇H₁₂O₆．下列有關該黃曲霉毒素的說法錯誤的是（　　）

• A． 蒸煮不能破壞黃曲霉毒素毒性
• B． 每個分子中含有6個H₂O
• C． 每1個分子由35個原子構成
• D． 該黃曲霉毒素中C、H、O三種元素質量比為17：1：8

Answer 1

分析 A、黃曲霉毒素十分耐熱，蒸煮不能破壞其毒性，據此進行分析判斷．
B、根據分子是由原子構成的，進行分析判斷．
C、根據1個黃曲霉毒素分子的構成進行分析判斷．
D、根據化合物中各元素質量比=各原子的相對原子質量×原子個數之比，進行分析判斷．

解答 解：A、黃曲霉毒素十分耐熱，蒸煮不能破壞其毒性，故選項說法正確．
B、分子是由原子構成的，每個分子中含有12個碳原子和6個氧原子，不含水分子，故選項說法錯誤．
C、1個黃曲霉毒素分子是由17個碳原子、12個碳原子和6個氧原子構成的，則每1個分子由35個原子構成，故選項說法正確．
D、該黃曲霉毒素中C、H、O三種元素質量比為（12×17）：（1×12）：（16×6）=17：1：8，故選項說法正確．
故選：B．

點評 本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的含義與有關計算進行分析問題、解決問題的能力．