Question

（2003?南京）如圖是某加碘食鹽包裝袋上的部份圖表文字（I為碘元素符號）．由此，你得到的信息和作出的推測是（ ）

配   料   表
氯化鈉 （NaCl）	≥98.0% （以NaCl計(jì)）
碘酸鉀 （KIO）	（35±15）mg/kg （以I計(jì)）

• A．此食鹽是純凈物
• B．“加碘食鹽”中的“碘”是指碘單質(zhì)
• C．1kg此食鹽中含碘酸鉀（35±15）mg
• D．“菜未燒熟不宜加入加碘鹽”的原因可能是碘酸鉀受熱不穩(wěn)定

Answer 1

【答案】分析：A、食鹽中除了氯化鈉，還有碘酸鉀，故為混合物；
B、“加碘食鹽”中的“碘”是指碘酸鉀中的碘元素；
C、根據(jù)標(biāo)簽內(nèi)容：1kg此食鹽中含碘元素的質(zhì)量為（35±15）mg；
D、“菜未燒熟不宜加入加碘鹽”的原因可能是碘酸鉀受熱不穩(wěn)定，說法正確．
解答：解：A、此食鹽是純凈物，說法錯(cuò)誤，它含有碘酸鉀，故為混合物，故A錯(cuò)誤；
B、“加碘食鹽”中的“碘”是指碘單質(zhì)，應(yīng)說碘元素，故B錯(cuò)誤；
C、1kg此食鹽中含碘酸鉀（35±15）mg，說法錯(cuò)誤，應(yīng)為碘元素的質(zhì)量，故C錯(cuò)誤；
D、“菜未燒熟不宜加入加碘鹽”的原因可能是碘酸鉀受熱不穩(wěn)定，說法正確，故D正確
故選D．
點(diǎn)評：學(xué)會(huì)讀取標(biāo)簽上的內(nèi)容；了解純凈物和混合物的判別；了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的差別及其應(yīng)用；了解分子、原子、離子、元素與物質(zhì)的關(guān)系．