Question

【題目】（5分）荔枝是很多人喜愛(ài)的水果，其中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如下表所示。請(qǐng)回答：

（1）表中鈣、鐵、硒等指的是 （填字母序號(hào)）。

A．原子 B．分子 C．單質(zhì) D．元素

（2）人體如果缺乏維生素C會(huì)誘發(fā)壞血病。每100g荔枝中含維生素C 的質(zhì)量是 ug。

（3）表中所列荔枝含有的營(yíng)養(yǎng)素共有 種，其中能為人體提供能量的物質(zhì)是 （任答一種）。一個(gè)成年人一天約需要2000千卡能量，若其中有7%來(lái)自于荔枝（每100g荔枝的熱量是70千卡），他一天最少應(yīng)吃荔枝 g。

Answer 1

【答案】（1）D （2）41.00 （3）5 糖類(lèi)或蛋白質(zhì)或脂肪 200

【解析】

試題分析：（1）在日常生活常接觸到物品上的氟”、“鈣”等指的均是元素；

（2）由營(yíng)養(yǎng)成分表可知，每100g荔枝中含維生素C41.00 ug；

（3）由表格信息可知，荔枝中含有糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和無(wú)機(jī)鹽五中營(yíng)養(yǎng)素；其中能提供能量的是糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和油脂；一個(gè)成年人一天約需要2000千卡能量，若其中有7%來(lái)自于荔枝，那么荔枝提供的能量=2000×7%=140，每100g荔枝的熱量是70千卡，他一天最少應(yīng)吃荔枝的質(zhì)量=140÷70=200g。