2011年“5.20”中國學生營養(yǎng)日的主題是：“全面、均衡、適量——培養(yǎng)健康的飲食行為”。 下列各組食物中所含主營養(yǎng)素的類別判斷錯誤的是
A
分析：A、根據(jù)水果、蔬菜中所含的主要營養(yǎng)素判斷．
B、根據(jù)米飯、饅頭中所含的主要營養(yǎng)素判斷．
C、根據(jù)油脂的分類判斷．
D、根據(jù)純牛奶、雞蛋中所含的主要營養(yǎng)素判斷．
解：A、水果、蔬菜中所含的主要營養(yǎng)素是維生素，所以錯誤．
B、米飯、饅頭中所含的主要營養(yǎng)素是淀粉，它屬于糖類，所以正確．
C、花生油、豆油都是植物油，屬于油脂，所以正確．
D、純牛奶、雞蛋中所含的主要營養(yǎng)是蛋白質(zhì)，所以正確．
故選A．
點評：“民以食為天”，在生活水平不斷提高的今天，人們把對健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點之一，特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內(nèi)容．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

很多同學在飲食上都有偏食、挑食的傾向。醫(yī)學專家建議青少年應(yīng)該多吃綠色蔬菜、粗糧等食物以維持營養(yǎng)平衡。蔬菜中含有比較多的營養(yǎng)物質(zhì)是
A．維生素B．淀粉C．油脂D．蛋白質(zhì)

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（2009 吉林模擬）．下列各類食物中蛋白質(zhì)含量最豐富的是（  ）
A．B．C．D．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（2011年廣東，1題）下列食物富含蛋白質(zhì)的是
A．番茄B．大米C．花生油D．雞蛋

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（2011年江蘇南通，11題、）人類為了維持生命和健康，必須攝取一定量蛋白質(zhì)。下列食物中富含蛋白質(zhì)的是（   ）

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

在日常生活中應(yīng)注意合理攝取營養(yǎng)物質(zhì)。下列食物中富含維生素的是：
A．西紅柿B．牛奶C．大米D．雞蛋

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列各種食物中，富含蛋白質(zhì)的是(   )
A．水果B．魚C．米飯D．植物油

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（1）合理搭配飲食是我們健康生活的理念。比如早餐搭配：牛奶、面包、黃油、水果等，其中含有的營養(yǎng)素有油脂、水、蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽和       。
（2）目前市場上有“補血口服液”、“高鈣奶粉”等，這些鐵、鈣應(yīng)理解為      （填原子、分子、元素、單質(zhì)）；人體缺鐵可能會引起       。
（3）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有        的功能。
（4）廚房中常備的物品有：食醋、食鹽、純堿、蔗糖、花生油、大米、礦泉水等。利用以上物質(zhì)能夠完成的實驗是__________。
A．區(qū)分食鹽和純堿
B．檢驗自來水的酸堿性
C．除去熱水瓶中的水垢
D．試驗以上物質(zhì)是否能溶于水

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

圖為某品牌牛奶的部分標簽，請據(jù)此回答下列問題[第（2）-（4）題用標簽中的序號填寫]：
（1）人體需要多種營養(yǎng)物質(zhì)，除標簽中所標注的，還缺少的一類營養(yǎng)物質(zhì)是______；
（2）遇到飽和硫酸銨溶液會發(fā)生鹽析現(xiàn)象的是______溶液；
（3）能與碘水作用呈藍色的淀粉屬于______；
（4）灼燒時產(chǎn)生燒焦羽毛臭味的是______．

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