（4分）荔枝的主要營(yíng)養(yǎng)成分如右表．請(qǐng)回答：
荔枝的主要營(yíng)養(yǎng)成分
（100g中含）
糖類(lèi)16.60g    蛋白質(zhì)0.90g
脂肪0.20g
維生素A        2.00ug
維生素C        41.00ug
鈣 2.00mg    鉀 151.00mg
鐵  0.40mg    硒 0.14ug
…
（1）荔枝含有能提供能量的營(yíng)養(yǎng)素有　 　種，每日100g荔枝中含糖類(lèi)物質(zhì)　 　g．
（2）荔枝中含有大量的維生素C，若人體缺乏維生素C會(huì)患　 　��；
（3）圖中鈣、鐵、硒等指的是　 　（填序號(hào)）．
A．原子    B．分子      C．單質(zhì)     D．元素．
（1）　3　，　16.6　．（2）　壞血�。唬�3）　D　
   
試題分析：（1）根據(jù)荔枝的主要營(yíng)養(yǎng)成分表可知，荔枝含有的營(yíng)養(yǎng)素有糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽，能提供能量的是糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)；
（2）人體缺乏維生素C會(huì)患?jí)难。?br />（3）在日常生活常接觸到物品上的氟”、“鈣” “鐵”、“鋅”等指的均是元素。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列實(shí)驗(yàn)操作中，“先”與“后”的順序錯(cuò)誤的是（　　）
A、制備氣體時(shí)，先裝藥品，后檢查裝置的氣密性B、用加熱KMnO4的方法制備氧氣，并用排水法收集氧氣的實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，先把導(dǎo)管移離水面，后停止加熱C、用量筒量取10mL液體時(shí)，先倒入接近10mL的液體，后用膠頭滴管補(bǔ)加液體至刻度線D、用托盤(pán)天平稱取一定質(zhì)量的物質(zhì)時(shí)，先加入合適的砝碼，移動(dòng)游碼，后再加藥品至平衡

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

(6分)醬油是中國(guó)的傳統(tǒng)調(diào)味品，佛山海天醬油享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。下表是某醬油膏的部分營(yíng)養(yǎng)成分列表，根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答。
醬油膏的部分營(yíng)養(yǎng)成分列表(每100克中含)
成分名稱
含量
成分名稱
含量
成分名稱
含量
水分(克)
54.7
蛋白質(zhì)(克)
13
脂肪(克)
0.7
糖類(lèi)(克)
10.2
鈉(毫克)
7700
鈣(毫克)
46
鐵(毫克)
8.6
硒(微克)
2.96
 
 
（1）上表中不含六大基本營(yíng)養(yǎng)素中的                  。
（2）上表中“鈉”、“鈣”等是指      (填“單質(zhì)”、“分子”、“原子”或“元素”)。
（3）老年人每天都要攝入足量的鈣，有利于防止                                。
（4）糖類(lèi)主要是給人體提供能量。寫(xiě)出葡萄糖(C6H12O6)在酶作用下緩慢氧化的化學(xué)方程式                                                     。
（5）人體缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥，但攝入量過(guò)高又會(huì)使人中毒。這里告訴人們的道理是                                                                  。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

青少年在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中對(duì)蛋白質(zhì)的需求量很大，下列食品中富含蛋白質(zhì)的是
A．水果B．饅頭C．牛奶D．花生油

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

(4分)化學(xué)與生活密切相關(guān)。
（1）人們通過(guò)食物獲取各種營(yíng)養(yǎng)素。
①下列食物中，能提供大量蛋白質(zhì)的是      （填字母序號(hào)）。
 
A．米飯               B．西紅柿                 C．牛肉
②為了防止骨質(zhì)疏松，人體每日必須攝入足夠量的________元素。
（2）食品安全日益受到人們關(guān)注。下列食品因有毒而不能食用的是    （填字母序號(hào)）。
A．葡萄釀制的酒                      B．花生油炒的菜
C．甲醛浸泡的海產(chǎn)品                  D．霉變的大米、花生  
（3）隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，能源與環(huán)境成為人們?nèi)找骊P(guān)注的問(wèn)題。
燃煤發(fā)電時(shí)，將煤塊粉碎成煤粉，其目的是                      。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

(6分)長(zhǎng)蕩湖為江蘇十大淡水湖之一，湖中蘆葦遍遍，荷葉蓮蓮。中華絨螯蟹深受食客喜愛(ài)。但近年來(lái)受到嚴(yán)重污染，常有魚(yú)、蝦、蟹死亡。
⑴中華絨螯蟹能為人體提供的營(yíng)養(yǎng)素主要是         ；
⑵下列工業(yè)廢水中會(huì)使人體蛋白質(zhì)失去生理活性的物質(zhì)是     （填序號(hào)）；
①飽和硫酸銨溶液       ②甲醛         ③乙酸鉛溶液
⑶含      兩元素的物質(zhì)排放會(huì)導(dǎo)致綠藻（化學(xué)式為C106H263O110N16P）迅速繁殖，使水中的含氧量急劇下降，而造成魚(yú)類(lèi)等水生動(dòng)物因缺氧而死亡；
⑷目前有一種治理水污染的新技術(shù)，是在厭氧微生物作用下，使水中的有機(jī)物與水反應(yīng)，生成二氧化碳?xì)怏w和甲烷氣體。有機(jī)物以C6H10O5為代表轉(zhuǎn)化的化學(xué)方程式為：
                               ；
⑸下列治理長(zhǎng)蕩湖的措施錯(cuò)誤的是       。
①關(guān)停沿湖所有化工企業(yè)    ②將湖上餐飲船集中安置和管理
③建設(shè)污水處理設(shè)施        ④種植氮磷高效富集植物

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

央視最近播出的《舌尖上的中國(guó)》主要介紹“飲食健康”，下列做法正確的是(　　)
A．用魚(yú)粉、明膠合成魚(yú)翅B．白酒中加入超量塑化劑使口感更好
C．在排骨湯中放入食鹽調(diào)味D．雞飼料中添加各種抗生素使雞速成

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

（4 分）鋅是人體必需的微量元素之一，在人體生長(zhǎng)發(fā)育等方面發(fā)揮著極其重要的作用，被譽(yù)為“生命之花”“智力之源” 。青少年生長(zhǎng)發(fā)育速度較快，對(duì)鋅的需求量很高，但往往飲食搭配不合理，容易造成鋅攝入量不足。缺鋅者可在醫(yī)生指導(dǎo)下通過(guò)服用葡萄糖酸鋅口服液來(lái)補(bǔ)鋅。已知葡萄糖酸鋅的化學(xué)式為 C12H22O14Zn。
（1）葡萄糖酸鋅口服液屬于        ；（填“有機(jī)物” 、 “無(wú)機(jī)物”或“混合物”之一）。
（2）葡萄糖酸鋅是由   種元素組成的，一個(gè)葡萄糖酸鋅分子含有     個(gè)原子。
（3）中央電視臺(tái)正在播出的《舌尖上的中國(guó) 2》很受觀眾歡迎，該節(jié)目主要介紹了中國(guó)的美食及其制作方法。 “飲食健康、合理搭配”是人們普遍的生活追求。放學(xué)了，媽媽為小明準(zhǔn)備了如下的食譜：米飯、紅燒牛肉、油炸花生米、雞蛋湯，這份午餐搭配中缺失的營(yíng)養(yǎng)素是        （填序號(hào)）。
①油脂       ②維生素    ③蛋白質(zhì)   ④糖類(lèi)

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列幾種常見(jiàn)的食物中，維生素含量最豐富的是(  )

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同步練習(xí)冊(cè)答案