解:(1)家庭廚房中的“柴”趨向潔凈,有煤氣、液化石油氣,還有甲烷等.故填:CH
4.
(2)淀粉是由碳、氫、氧元素組成的;故填:C、H、O.
(3)超市貨架上的食鹽品種豐富,有鋅鹽、鈣鹽、硒鹽、加碘鹽等等.這些食鹽中含的鋅、鈣、硒、碘等是指元素.故填:元素.
(4)熱水瓶?jī)?nèi)的水垢主要成分是碳酸鈣,可用食醋除去.故填:食醋.
(5)白糖與紅糖主要成分都是蔗糖.利用活性炭的吸附性,可將紅糖脫色成白糖.故填:吸附.
(6)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品,常采用真空包裝,其目的是隔絕空氣,從而防止食品緩因慢氧化變質(zhì).故填:隔絕空氣;緩慢氧化.
(7)茶葉、膨化食品常采用充氣包裝,充入的氣體可能是二氧化碳、氮?dú)獾葻o(wú)毒的性質(zhì)穩(wěn)定的氣體,這種包裝和真空包裝的區(qū)別在于真空包裝是不怕擠壓的物品,而充氣包裝的物品本身易碎、怕擠壓或者是需要保持外觀的.故填:①二氧化碳;②氮?dú)猓?br/>(8)鐵粉可以與氧氣、水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成鐵銹,可作“雙吸劑”.故填:B.
(9)Ⅰ進(jìn)行過(guò)濾操作需要的儀器較多燒杯、鐵架臺(tái)、玻璃棒、漏斗等;
Ⅱ設(shè):樣品中氯化鈉的質(zhì)量為x
NaCl+AgNO
3=AgCl↓+NaNO
358.5 143.5
x 5.74g
x=2.34g
樣品中氯化鈉含量:
×100%=23.4%
答:樣品中氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為23.4%.
【得出結(jié)論】23.4%>20%與包裝的標(biāo)準(zhǔn)不符,所以不符合標(biāo)準(zhǔn).
【應(yīng)用】:根據(jù)題意可以知道,谷氨酸鈉受熱已分解,能夠產(chǎn)生有害物質(zhì),屬于化學(xué)變化,所產(chǎn)生的物質(zhì)對(duì)人體的身體健康不利;而菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過(guò)程中加入味精更有利于人體健康;在解決問(wèn)題時(shí)可以通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)解決,故選BC.故答案為:Ⅰ:漏斗;Ⅱ23.4%;不符合;[應(yīng)用]BC.
分析:(1)甲烷是一種清潔的能源;
(2)淀粉是由碳、氫、氧元素組成的;
(3)鋅鹽、鈣鹽、硒鹽、加碘鹽等物質(zhì)中的鋅、鈣、硒、碘等是指元素;
(4)碳酸鈣能和顯酸性的物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng);
(5)活性炭具有吸附作用,能夠吸附色素和異味;
(6)隔絕空氣可以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期;
(7)有物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定進(jìn)行解答;
(8)根據(jù)題意并結(jié)合鐵粉的化學(xué)性質(zhì)作答即可;
(9)根據(jù)進(jìn)行過(guò)濾操作需要的儀器、生成的氯化銀的質(zhì)量計(jì)算出氯化鈉的質(zhì)量,進(jìn)而求出質(zhì)量分?jǐn)?shù)以及所給的信息進(jìn)行判斷作出正確的判斷.
點(diǎn)評(píng):化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)、生活,也服務(wù)于生產(chǎn)、生活,與生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí),關(guān)乎我們的生存、健康和社會(huì)的發(fā)展,是中考熱點(diǎn)之一.