Question

下列物質(zhì)中，富含蛋白質(zhì)的是

1. A.
   牛奶
2. B.
   鮮橙汁
3. C.
   礦泉水
4. D.
   啤酒

Answer 1

A
分析：根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源等進行分析判斷即可．
解答：A、牛奶中富含蛋白質(zhì)，故選項正確．
B、鮮橙汁中富含維生素，故選項錯誤．
C、礦泉水中含有水、微量的礦物質(zhì)等，不含蛋白質(zhì)，故選項錯誤．
D、啤酒中含有酒精、麥芽糖，麥芽糖屬于糖類，不含蛋白質(zhì)，故選項錯誤．
故選A．
點評：本題很簡單，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源、缺乏癥、攝入時的注意事項等內(nèi)容是正確解答此類題的關(guān)鍵．