請你用3種不同的方法鑒別家用的食鹽和純堿．寫出操作、現(xiàn)象與結(jié)論．
（1）______；
（2）______；
（3）______．
【答案】分析：根據(jù)食鹽是氯化鈉，其中含有氯離子和鈉離子，純堿是碳酸鈉，其中含有鈉離子和碳酸根離子進(jìn)行分析，同時要注意氯化鈉溶液與碳酸鈉溶液的酸堿性．氯化鈉溶液是中性，碳酸鈉溶液是堿性．
解答：解：方法一：碳酸鈉中的碳酸根離子會與酸反應(yīng)放出氣體，而氯化鈉沒有此現(xiàn)象，所以可以用家中的食醋來區(qū)別．取兩種固體少量于試管，分別加入適量食醋，冒氣泡的是純堿，無現(xiàn)象的是食鹽．
方法二：由于食鹽溶液顯中性，純堿溶液顯堿性，因此可用無色酚酞進(jìn)行鑒別．分別取兩粉末少量于試管，滴入無色的酚酞試液，試液變紅的是純堿，無明顯現(xiàn)象的是食鹽．
方法三：這是家庭物品，可以用品嘗的方法，用嘴嘗，咸的是食鹽，澀的是純堿；
故答案為：方法一：取兩種固體少量于試管，分別加入適量食醋，冒氣泡的是純堿，無現(xiàn)象的是食鹽．
方法二：分別取兩粉末少量于試管，滴入無色的酚酞試液），試液變紅的是純堿，無明顯現(xiàn)象的是食鹽
方法三：用嘴嘗，咸的是食鹽，澀的是純堿；
點評：在解此類題時，首先分析需要鑒別物質(zhì)的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，然后選擇適當(dāng)?shù)脑噭┏霈F(xiàn)不同的現(xiàn)象即可鑒別．
