(4分)食物的腐敗是食物和氧氣發(fā)生緩慢氧化的過(guò)程,為了防止食物腐敗,保持食品的營(yíng)養(yǎng)和味道,人們會(huì)采用多種保鮮措施。
(1)采用真空包裝。請(qǐng)說(shuō)出這樣做的目的是什么?
(2)小包裝的糕點(diǎn)類食物經(jīng)常采用填充氮?dú)獾陌b方式,請(qǐng)你根據(jù)氮?dú)獾男再|(zhì)寫出選用氮?dú)獾脑瓏苛硗,該方法往往充入較多量的氮?dú)獾脑蚴牵?br />(3)活性鐵粉常用作脫氧保鮮劑,原理是鐵和氧氣、水反應(yīng)生成氫氧化鐵,從而吸收包裝袋內(nèi)的氧氣和水分,從而延長(zhǎng)食品保存時(shí)間,請(qǐng)寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式。
(1)與氧氣隔絕
(2)氮?dú)饣瘜W(xué)性質(zhì)不活潑   防止食品受到擠壓
(3)4Fe+3O2+6H2O==4Fe(OH)3
(1)食品腐敗的原因是發(fā)生氧化反應(yīng),因此真空包裝的目的是使食品 隔絕氧氣
(2)氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑,無(wú)毒,可以用作食品保護(hù)氣
(3)由“鐵與氧氣、水反應(yīng)生成氫氧化鐵”,知反應(yīng)物為鐵與氧氣、水和生成物為氫氧化鐵;再根據(jù)質(zhì)量守恒定律,正確書寫化學(xué)方程式
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:填空題

聯(lián)合國(guó)決定2011年為“國(guó)際化學(xué)年”,其活動(dòng)主題為“化學(xué)——我們的生活,我們的未來(lái)”。
(1)化學(xué)——使生活豐富多彩。下列主要由有機(jī)合成材料制成的是    (填序號(hào),下同);
A.滌綸制成的航天服       B.純棉內(nèi)衣      C.不銹鋼茶杯     D.塑料桶
(2)化學(xué)——為健康保駕護(hù)航。小超的奶奶骨質(zhì)疏松,醫(yī)生建議奶奶使用       ;
A.葡萄糖酸鋅口服液       B.鈣片          C.加鐵醬油       D.含氟牙膏
(3)化學(xué)——讓未來(lái)充滿希望。納米材料石墨烯可能幫助科學(xué)家實(shí)現(xiàn)修建太空天梯的構(gòu)想,石墨烯由碳原子構(gòu)成,請(qǐng)推測(cè)石墨烯可能具有的一條化學(xué)性質(zhì)                 。

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

食品安全與人體健康密切相關(guān)。下列做法不會(huì)危害人體健康的是
A.將工業(yè)用鹽亞硝酸鈉(NaNO2)用于腌制火腿
B.用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品
C.霉變的大米經(jīng)過(guò)反復(fù)蒸煮后食用
D.在煲好的雞湯中放入適量的加碘食鹽

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

(2012?連云港)下列做法或說(shuō)法中不合理的是()
A.硬水易生水垢,日常生活中可以用肥皂水區(qū)分硬水和軟水
B.人體缺少必需微量元素會(huì)得病,因此應(yīng)盡可能多吃含有這些元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑
C.廢舊報(bào)紙、廢棄鋁制品易拉罐和塑料飲料瓶應(yīng)該放入可回收垃圾箱,以利于資源再利用
D.將10g98%的濃硫酸沿?zé)诰徛刈⑷胧⒂?0g水的燒杯中,用玻璃棒不斷攪拌,即可配得9.8%的稀硫酸

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:填空題

請(qǐng)利用化學(xué)知識(shí)填空
(1)衣服上沾由的油污,可用汽油洗去,是因?yàn)槠湍躝____(填“溶解” 或“乳化”)油污。
(2)喝了冰鎮(zhèn)汽水以后,常常會(huì)打嗝。這種現(xiàn)象說(shuō)明氣體的溶解度與_________有關(guān)。

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:填空題

(10分)“從生活走進(jìn)化學(xué),從化學(xué)走向社會(huì)”。請(qǐng)你和小紅一起回答下列問(wèn)題。
(1)孝敬老人,是中華民族的傳統(tǒng)美德。我縣九年級(jí)學(xué)生小紅、小華等三十人為敬老院送去歌舞和水仙花;ㄏ銤M院,請(qǐng)用分子的性質(zhì)解釋聞到花香的原因_________________。
(2)小紅在冰箱里放置竹炭,有效地除去異味,這是利用了竹炭的___________性。
(3)小紅家的下列廚房用品中,屬于金屬材料的有______(填標(biāo)號(hào))。
               
A.塑料勺     B.紫砂鍋      C.不銹鋼灶臺(tái)          D.竹質(zhì)筷子
(4)小紅發(fā)現(xiàn)家中防盜網(wǎng)上的鐵皮已銹跡斑斑,而同期安裝的鋁制欄桿仍完好如初。請(qǐng)解釋鋁制欄桿仍完好如初的原因_________________________________________________。
(5)廚房調(diào)味品架上有一袋失去標(biāo)簽的白色固體,可能是食鹽,也可能是純堿。為了判斷其成分,小紅把它帶到實(shí)驗(yàn)室做了以下實(shí)驗(yàn):

請(qǐng)判斷此白色固體是_____________________(寫化學(xué)式);寫出反應(yīng)②的化學(xué)方程式為
________________________________________________。
(6)小紅家常用硝酸銨(化學(xué)式為NH4NO3)作萬(wàn)年青的肥料。硝酸銨屬于___(填標(biāo)號(hào))。
A.氮肥                      B.磷肥
C.鉀肥                     D.復(fù)合肥

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列說(shuō)法正確的是
A.用水滅火,利用了水能降低可燃物著火點(diǎn)的原理
B.天然氣是一種比煤清潔的化石燃料
C.露置在空氣中的汽油沒(méi)有燃燒是因?yàn)槠褪且簯B(tài)
D.太陽(yáng)能熱水器的主要工作原理是水在陽(yáng)光的作用下發(fā)生了放熱的化學(xué)反應(yīng)

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列有關(guān)人體健康的說(shuō)法中,正確的是
A.油脂危害人體健康,應(yīng)盡量不吃
B.食用甲醛溶液浸泡保鮮的水產(chǎn)品有利健康
C.烹飪時(shí)使用鐵鍋和加鐵醬油,有助于防治缺鐵性貧血
D.維生素是人體必需的,應(yīng)盡可能多吃富含維生素的營(yíng)養(yǎng)藥片

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:填空題

(6分)今天是小明爸爸的生日。
(1)媽媽為爸爸斟了滿滿一杯白酒,小明遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聞到了酒的特殊香味,白酒的主要成分是                          。(用化學(xué)式表示)。
(2)爸爸點(diǎn)燃了生日蠟燭,許愿后大家一起將蠟燭吹滅,這種滅火原理是                        。
(3)小明用壓歲錢給爸爸買了條真絲領(lǐng)帶,日常生活中鑒別天然纖維和合成纖維的方法是                               。
(4)媽媽說(shuō),蛋糕上層的奶油是用“木蘭花”牌牛奶加工得到的,牛奶中富含的營(yíng)養(yǎng)素是     。面粉是制作蛋糕的主要原料,面粉中富含的營(yíng)養(yǎng)素是     
(5)用于包裝蛋糕的塑料盒用后如隨意丟棄后果是                          。

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案