(2011年山東煙臺(tái),9題)化學(xué)與人體健康的關(guān)系十分密切。下列做法中不會(huì)危及人體健康的是
A.用甲醛浸泡海產(chǎn)品保鮮B.用過量添加劑增白面粉
C.用小蘇打做糕點(diǎn)的疏松劑D.用工業(yè)鹽亞硝酸鈉腌漬魚肉
C
A、甲醛有毒,能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),不但對(duì)人體有害,而且降低了食品的質(zhì)量,故A錯(cuò)誤,
B、增白劑一旦進(jìn)入人體,就可能對(duì)人體造成傷害,如果劑量達(dá)到一定程度還可能使人體內(nèi)的細(xì)胞發(fā)生變異,成為潛在的致癌隱患,故B錯(cuò)誤,
C、小蘇打受熱會(huì)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w,使蒸出的饅頭疏松多孔,故C正確,
D、亞硝酸鈉有毒,不能食用,故D錯(cuò)誤,
故選C.
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:問答題

試根據(jù)圖中信息回答下列問題:
(2)

(3)                                   (4)

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

(2009 山東兗州模擬)根據(jù)你已有的化學(xué)知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)判斷,下列說(shuō)法正確的是(  )
A.生石灰可以用作食品包裝袋內(nèi)的干燥劑
B.利用活性炭可以使硬水軟化
C.羊毛、棉花、腈綸都不是天然纖維
D.兒童患佝僂病是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏微量元素碘

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:填空題

(2011年四川雅安,33題)下列物質(zhì)或用品均為生活中常見物質(zhì):
①鈣片、②不銹鋼鍋、③活性炭、④汽油、⑤食鹽、⑥塑料水杯 
請(qǐng)用序號(hào)回答下列問題:
(1)為防止骨質(zhì)疏松,人體可以攝入的物質(zhì)是       。
(2)常用作調(diào)味品的是____   __,能除去冰箱內(nèi)異味的是__   _____。
(3)所使用的主要材料中,屬于有機(jī)合成材料的是     ,屬于金屬材料的是______。

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

(2011年重慶綦江,1題)當(dāng)前,食品安全問題備受人們關(guān)注,但應(yīng)該區(qū)別違法食品添加劑與正常食品添加劑。做饅頭的過程中禁止添加的是
A.小蘇打B.增白劑C.蔗糖D.食鹽

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

(10紅河5)食品與衛(wèi)生、健康密切相關(guān)。下列做法不會(huì)危害人體健康的是   (    )
A.把霉變大米淘凈后繼續(xù)食用B.用含碳酸氫鈉的發(fā)酵粉焙制糕點(diǎn)
C.用聚氯乙烯塑料做食品包裝袋D.用工業(yè)石蠟給水果上蠟“美容”

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

(10潼南13). 下列符合食品安全的是(     )
A.工業(yè)用鹽用來(lái)淹制咸菜B.用工業(yè)酒精勾兌白酒
C.干冰用來(lái)冷藏食品D.福爾馬林用來(lái)保鮮食物

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

(2011年廣東湛江,7題)下列說(shuō)法正確的是
A.食用用“瘦肉精”喂養(yǎng)的豬的肉對(duì)人體無(wú)害
B.食用合格碘鹽可以預(yù)防某種甲狀腺疾病
C.工業(yè)廢水、生活污水不用處理達(dá)標(biāo),可隨意排放
D.可以隨意拋棄廢舊電池

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:填空題

(6分)在“活性炭、碳酸鈣、鹽酸、氧氣、聚乙烯、甲烷”中選擇適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)填空:
(1)人體胃液中含有的酸是           (2)可用于防毒面具的是             
(3)可用于醫(yī)療急救的是             (4)沼氣的主要成分是               
(5)可用作補(bǔ)鈣劑的是               (6)可用作塑料大棚的是            

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