制豆腐是中國(guó)古代的一項(xiàng)重要發(fā)明，現(xiàn)豆腐在全球已成為頗受歡迎的食品，其制作的主要工藝流程通常如圖：

[資料]豆腐中主要成分的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)：

成分
水
蛋白質(zhì)
脂肪
糖類
鈣
磷
鐵
維生素B1
維生素B2
平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%
89.3
4.7
1.3
2.8
0.24
0.064
1.4
0.00006
0.00003
 
（1）豆腐中是否含有六大營(yíng)養(yǎng)素？ （填“是”或“否”），所含人體所需的微量元素是 ；
（2）除大豆外，很多食物也含豐富的蛋白質(zhì)．下列富含蛋白質(zhì)的食物有    （填字母）
A．蘿卜B．魚(yú)C．大米D．奶制品E．花生油F．蘋(píng)果．

（1）是，鐵（2）B、D

解析試題分析：（1）由表格的信息可知，豆腐中含有六大營(yíng)養(yǎng)素；所含人體所需的微量元素是鐵元素
（2）除大豆外，很多食物也含豐富的蛋白質(zhì)，如魚(yú)、雞蛋清、奶制品等
考點(diǎn)：生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

（1）自行車的輪胎上，有許多花紋，其目的是                      其輪胎屬于      材料（填“有機(jī)合成材料”、“金屬材料”或“無(wú)機(jī)材料”）。
（2）甲工廠排放的廢水中含有稀硫酸，乙工廠的廢液含有燒堿，為處理廢液，可將兩
個(gè)工廠的廢液按一定比例混合。寫(xiě)出發(fā)生的化學(xué)方程式為                  。 

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

某菜肴配料包括海參、魷魚(yú)、雞肉、食鹽、白蘿卜等：其中含有的營(yíng)養(yǎng)素有　         　（任寫(xiě)兩種）；人體所需的“營(yíng)養(yǎng)素”中不屬于有機(jī)物的是　              　．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

生活離不開(kāi)化學(xué)，化學(xué)與生活息息相關(guān)．
（1）人體可以從水果和蔬菜中攝取　         　，該類物質(zhì)需要量很小，但可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病和維持身體健康的作用．

食品
 		檸檬汁
 		蘋(píng)果汁
 		葡萄汁
 		番茄汁
 		牛奶
 		玉米粥
 
pH
 		2.4
 		3.1
 		4.2
 		4.4
 		6.5
 		7.8
 
表1
營(yíng)養(yǎng)成分表
 
營(yíng)養(yǎng)成分
 		每片含量
 		每100g含量
 
鎂
 		6.7mg
 		1.12g
 
葉酸
 		255
 		42.5mg
 
表2
（2）表2是某兒童補(bǔ)鐵藥品的部分說(shuō)明．說(shuō)明中的“鐵”指的是　 　（填“單質(zhì)”、“元素”或“分子”）．
（3）某些食品的近似pH如下：其中酸性最強(qiáng)的是　     　，胃酸過(guò)多的人應(yīng)食用　    　．
（4）農(nóng)業(yè)上用石灰乳和硫酸銅配制農(nóng)藥“波爾多液”時(shí)不宜用鐵質(zhì)容器，用化學(xué)方程式表示其原因　                                                             ．
（5）在催化劑作用下，乙醇與氧氣、氫氧化鈉在燃料電池中反應(yīng)生成碳酸鈉和另一種物質(zhì)，并得到電能，請(qǐng)完成該反應(yīng)的化學(xué)方程式：CH3CH2OH+3O2+4NaOH2Na2CO3+　            　．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

生活中處處有化學(xué)，現(xiàn)有以下常見(jiàn)的物質(zhì)：

A．葡萄糖 B．黃曲霉素 C．鈦合金 D．亞硝酸鹽
請(qǐng)選擇合適的物質(zhì)填空（寫(xiě)序號(hào)字母）；
（1）可用來(lái)制造飛機(jī)部件的是　     　
（2）大米、花生、面粉等發(fā)生霉變而產(chǎn)生的有毒物質(zhì)是　          
（3）據(jù)報(bào)道，有些建筑工地食堂由于把　       　誤作食鹽，發(fā)生食物中毒事件
（4）淀粉等糖類物質(zhì)在人體內(nèi)水解變成　        　，才能被人體吸收

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

家庭廚房就是一個(gè)化學(xué)小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽醬醋茶”中包含著許多化學(xué)知識(shí)．
（1）下列廚房用品所使用的主要材料，屬于金屬材料的是　　（填寫(xiě)字母序號(hào)，下同）；屬于有機(jī)合成材料的是　  　．

（2）家用天然氣的主要成分是甲烷，甲烷燃燒的化學(xué)方程式為　                        　．
（3）食用米飯和面食，主要為人體補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素是　               　．
（4）洗滌劑可清洗餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂?u>　           　功能．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

化學(xué)就在我們身邊；化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)．
（1）現(xiàn)有下列物質(zhì)：A．羊毛；B．棉布；C．二氧化碳；D二氧化硫；E．氫氣；F．不銹鋼；G．純堿；H．燒堿；I．塑料；J．石油；K．維生素C．請(qǐng)選擇適當(dāng)?shù)囊环N物質(zhì)填空（填寫(xiě)序號(hào)）．
①蒸饅頭能使其膨松多孔的是      ； ②屬于有機(jī)合成材料的是      ；
③灼燒有燒焦羽毛氣味的是      ； ④會(huì)形成酸雨的有害氣體是      ；
⑤能防治壞血病的是      ； ⑥屬于綠色能源的是       ．
（2）二氧化氯（ClO2）是被推廣的消毒劑，用氯酸鈉（NaClO3）和鹽酸反應(yīng)可制得二氧化氯，反應(yīng)的化學(xué)方程式是：2NaClO3+4HCl=2ClO2↑+Cl2↑+2X+2NaCl，請(qǐng)推斷出X的化學(xué)式為        ；則NaClO3中氯元素的化合價(jià)為       價(jià)．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

化學(xué)與生活息息相關(guān)，我們的生活離不開(kāi)化學(xué)．
（1）國(guó)家提倡使用的加碘鹽，是在食鹽中加入適量的碘酸鉀，加碘食鹽里的“碘”指的是　 　（填“單質(zhì)”、“元素”或“原子”）．已知碘酸鉀受熱不穩(wěn)定，因此，你認(rèn)為炒菜時(shí)宜　 　（填“早”或“遲”）加入加碘鹽更有利．
（2）仔細(xì)觀察如圖后回答：

①該圖反映的環(huán)境問(wèn)題是　                      　；
②針對(duì)上述環(huán)境問(wèn)題，請(qǐng)你提出一條合理化建議　                    　．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：問(wèn)答題

化學(xué)與生活密切相關(guān)．
（1）夏天天氣炎熱時(shí)，魚(yú)塘里的魚(yú)為什么總是接近水面游動(dòng)？
（2）廢棄塑料的急劇增加會(huì)帶來(lái)“白色污染”，請(qǐng)你為解決“白色污染”問(wèn)題提出一條合理化建議．
（3）有些胃藥中含有氫氧化鎂，它起什么作業(yè)？

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案