Question

碘元素對(duì)青少年智力發(fā)育影響很大，加碘鹽通常在食鹽中加碘酸鉀（KIO₃）．加碘鹽中的碘指的是碘

元素

（填“單質(zhì)”、“元素”或“分子”）；右圖所示為碘元素的原子結(jié)構(gòu)示意圖．請(qǐng)結(jié)合你所學(xué)的化學(xué)知識(shí)，填寫下列空白：
該原子在化學(xué)反應(yīng)中容易

得到

（填“得到”或“失去”）電子，
形成離子的符號(hào)是

I^-

；保持單質(zhì)碘化學(xué)性質(zhì)的最小粒子符號(hào)為

I₂

；
如圖是超市銷售的一種加碘鹽標(biāo)簽上的部分文字說明．我們炒菜時(shí)，要等到菜快出鍋時(shí)才放碘鹽，這說明碘酸鉀可能具有的化學(xué)性質(zhì)是

受熱易分解

．

計(jì)算：（1）碘酸鉀中鉀、碘、氧三種元素質(zhì)量比為

39：127：48

；
（2）碘酸鉀中碘元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

59.3%

；（保留一位小數(shù)，下同）
（3）每袋該食鹽中含碘酸鉀的質(zhì)量為

16.9mg

．
（4）中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦：一個(gè)18歲的青年每天攝入碘元素的質(zhì)量為0.15mg．假設(shè)碘的來源僅靠這種加碘食鹽，該青年每天攝入這種食鹽應(yīng)為

7.5

 g．（3、4兩小題要求寫出具體解題過程）

Answer 1

分析：加碘鹽中的“碘”不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占質(zhì)量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）來描述．
原子結(jié)構(gòu)示意圖中，若最外層電子數(shù)≥4，則一般為非金屬元素，在化學(xué)反應(yīng)中易得電子，若最外層電子數(shù)＜4，則一般為金屬元素，在化學(xué)反應(yīng)中易失去電子．
分子是保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的最小粒子，據(jù)此進(jìn)行分析解答．
根據(jù)題中信息“要等到菜快出鍋時(shí)才放碘鹽”，結(jié)合所學(xué)知識(shí)分析解答．
（1）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)

相對(duì)分子質(zhì)量

×100%，進(jìn)行分析解答．
（3）根據(jù)加碘鹽標(biāo)簽上的部分文字說明，每千克食鹽含碘20mg，據(jù)此進(jìn)行分析解答即可．
（4）根據(jù)加碘鹽標(biāo)簽上的部分文字說明中碘的含量進(jìn)行分析計(jì)算．

解答：解：加碘鹽中的“碘”不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在，這里所指的“碘”是強(qiáng)調(diào)存在的元素，與具體形態(tài)無關(guān)．
由碘元素的原子結(jié)構(gòu)示意圖可知，該原子最外電子層上有7個(gè)電子，在化學(xué)反應(yīng)中易得到1個(gè)電子而形成陰離子；形成的離子帶有1個(gè)單位的負(fù)電荷，離子符號(hào)為：I^-；
保持單質(zhì)碘化學(xué)性質(zhì)的最小粒子是碘分子，其化學(xué)符號(hào)為：I₂；
根據(jù)題中信息“要等到菜快出鍋時(shí)才放碘鹽”，可推測推出碘酸鉀受熱易分解．
（1）碘酸鉀中鉀、碘、氧三種元素質(zhì)量比為39：127：（16×3）=39：127：48．
（2）碘酸鉀中碘元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

127

39+127+16×3

×100%=59.3%．
（3）根據(jù)加碘鹽標(biāo)簽上的部分文字說明，每千克食鹽含碘20mg，一袋食鹽的質(zhì)量為500g，含碘10mg；化合物中某元素的質(zhì)量=該化合物的質(zhì)量×該元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，故每袋該食鹽中含碘酸鉀的質(zhì)量為10mg÷59.3%=16.9mg．
（4）根據(jù)加碘鹽標(biāo)簽上的部分文字說明，每千克食鹽含碘20mg；一個(gè)18歲的青年每天攝入碘元素的質(zhì)量為0.15mg．設(shè)該青年每天攝入這種食鹽應(yīng)為x，則1000g：20mg=x：0.15mg   x=7.5g．
故答案為：元素、得到、I^-、I₂、受熱易分解；　　
（1）39：127：48；（2）59.3%；（3）16.9mg；（4）7.5．

點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，但涉及知識(shí)點(diǎn)較多，以食鹽加碘為載體考查了同學(xué)們新信息獲取、處理及靈活運(yùn)用化學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析問題、解決實(shí)際問題的能力．