Question

（2012?響水縣一模）蛋白質(zhì)在酶的作用下發(fā)生水解反應(yīng)生成氨基酸，氨基酸分子中含有氨基（-NH₂，具有堿的性質(zhì)）和羧基（-COOH，具有酸的性質(zhì)）．請推斷氨基酸分子具有的性質(zhì)是（　�。�

A．能與硫酸反應(yīng)，不能與NaOH反應(yīng)

B．能與NaOH反應(yīng)，不能與硫酸反應(yīng)

C．能與硫酸反應(yīng)，又能與NaOH反應(yīng)

D．不能與硫酸反應(yīng)，又不能與NaOH反應(yīng)

Answer 1

分析：氨基酸分子中含有氨基（-NH₂，具有堿的性質(zhì)）和羧基（-COOH，具有酸的性質(zhì)），所以可以據(jù)此來分析并解答該題．

解答：解：根據(jù)題意可以知道：氨基酸分子中含有氨基（-NH₂，具有堿的性質(zhì)）和羧基（-COOH，具有酸的性質(zhì)），由于其既具有酸的性質(zhì)可以和堿反應(yīng)，具有堿的性質(zhì)可以和酸反應(yīng)，所以可以判斷氨基酸既能夠和與硫酸反應(yīng)，又能與NaOH反應(yīng)，分析所給的選項(xiàng)可以判斷選項(xiàng)C是正確的．
故選C．

點(diǎn)評：要充分運(yùn)用題中信息再結(jié)合所學(xué)的課本知識(shí)大膽的遷移運(yùn)用相似知識(shí)解答這類信息題是解題的關(guān)鍵，解答該題對酸堿的性質(zhì)知識(shí)掌握要牢固．