Question

11．（1）測(cè)定食品的蛋白質(zhì)含量，常通過測(cè)定氮元素的含量來間接推算食品中蛋白質(zhì)的含量．三鹿奶粉事件的發(fā)生，就是一些不法分子為了使奶粉中氮元素含量提高，造成蛋白質(zhì)虛高，在奶粉中添加了三聚氰胺（化學(xué)式C₃H₆N₆），試計(jì)算以下各題：
（1）三聚氰胺的相對(duì)分子質(zhì)量為126．
（2）碳元素與氫元素的質(zhì)量比為6：1_
（3）氮元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)為66.7%．
（4）將120g 石灰石（主要成分是碳酸鈣，雜質(zhì)不反應(yīng)）高溫煅燒，反應(yīng)的化學(xué)方程式是：CaCO₃$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$CaO+CO₂↑，完全反應(yīng)后，生成二氧化碳44g，求石灰石中含碳酸鈣質(zhì)量多少？

Answer 1

分析 根據(jù)物質(zhì)的化學(xué)式可以計(jì)算相對(duì)分子質(zhì)量、組成元素的質(zhì)量比及其組成元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)；
根據(jù)反應(yīng)的化學(xué)方程式和生成二氧化碳的質(zhì)量可以計(jì)算碳酸鈣的質(zhì)量．

解答 解：（1）三聚氰胺的相對(duì)分子質(zhì)量為：36+6+84=126，
故填：126．
（2）碳元素與氫元素的質(zhì)量比為：36：6=6：1，
故填：6：1．
（3）氮元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：$\frac{84}{126}$×100%=66.7%，
故填：66.7%．
（4）設(shè)碳酸鈣的質(zhì)量為x，
CaCO₃$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$CaO+CO₂↑，
 100          44
  x          44g
$\frac{100}{x}$=$\frac{44}{44g}$，
x=100g，
答：石灰石中含碳酸鈣質(zhì)量是100g．

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查學(xué)生運(yùn)用假設(shè)法和化學(xué)方程式進(jìn)行計(jì)算和推斷的能力，計(jì)算時(shí)要注意規(guī)范性和準(zhǔn)確性．