食品安全與健康密切相關(guān).下列做法不會危及人體健康的是
A．用“甲醛”作防腐劑浸泡水產(chǎn)品B．加亞硝酸鈉以保持肉質(zhì)鮮美
C．把霉大米淘凈后繼續(xù)食用D．蒸饅頭時加入適量純堿
D
A、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使它失去生理功能，所以錯誤．
B、亞硝酸鹽有毒，不能食用，所以錯誤．
C、霉變的大米中含有毒的黃曲霉素，且通常加熱條件不能破壞，所以錯誤．
D 、純堿碳酸鈉能和發(fā)酵時產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成無毒的氯化鈉和二氧化碳氣體，二氧碳氣體受熱膨脹會使饅頭松軟，所以正確．
故選D.
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

“民以食為天”。了解食物的特性，正確選購食品，科學配置一日三餐，對于提高生活質(zhì)量，增進身體健康是非常重要的。
(1) 下面為三類營養(yǎng)物質(zhì)及其對生命活動的意義。
糖類           構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)
蛋白質(zhì)         調(diào)節(jié)新陳代謝、維持身體健康
維生素         為機體活動提供能量
①請將上述營養(yǎng)物質(zhì)與它們相對應(yīng)的“對生命活動的意義”連接起來。
②圖片C中米飯等食品中所含的主要營養(yǎng)素是_______________。
      
A水果             B蛋、肉等     　C米飯等食品
③有些青少年由于攝入維生素不足而引起生長發(fā)育遲緩，你建議應(yīng)多吃上述食物中  ___。
（2）豆?jié){已成為眾多家庭的早餐必備飲品，下表是豆?jié){中一些成分的平均含量：
成分
水
蛋白質(zhì)
脂肪
糖類
鈣
磷
鐵
維生素A
含量（%）
96.0
1.8
0.7
1.1
0.01
0.03
0.0005
0.015
 
①豆?jié){中含有          種人體必須的營養(yǎng)素，人體缺少表中           元素會引起貧血。
②攝入適量維生素A可以預防眼部疾病，維生素A包括A1和A2兩種分子，其化學式分別為C20H30O或C20H28O，維生素A1和A2的        相同，        不同。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是
A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)
B．人類應(yīng)更多地開發(fā)和利用太陽能、風能、地熱能等新能源
C．白色污染的消除辦法是將廢棄的塑料就地焚燒
D．人體活動所需能量與食物在體內(nèi)的化學反應(yīng)有關(guān)

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（4分）化學與生產(chǎn)、生活息息相關(guān)，請你根據(jù)題意從下列選項中選擇序號，填寫在橫線上．
①蛋白質(zhì)；②硝酸鉀；③天然氣；④碳酸氫鈉；⑤維生素
（1）可用于汽車清潔燃料的是　_________　；（2）可用來焙制糕點、治療胃酸過多的物質(zhì)是　_________��；
（3）可用作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中復合肥料的是　_________　；（4）我們常吃的蔬菜、水果中富含的營養(yǎng)素是　_________�。�

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學就在我們身邊，它與我們的生活息息相關(guān)，請從①熟石灰 ②碳酸鈉 ③天然氣④硝酸鉀 ⑤纖維素⑥維生素D ⑦鹽酸 ⑧硫酸 這八種物質(zhì)中，選擇適當?shù)男蛱柼羁铡?br />（1）人體胃液中含有的酸是        ；
（2）我國實施的“西氣東輸”工程輸送的物質(zhì)是        ；
（3）用于改酸性土壤的是        ；
（4）可以當作復合肥使用的是        ；
（5）為增強人體對鈣的吸收能力，可適當補充        。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列處理事故的方法中正確的是
A．炒菜時油鍋著火，立即用水澆滅
B．電線老化短路起火，用水撲滅
C．學校圖書館內(nèi)圖書起火，立即用泡沫滅火器撲滅
D．如果不慎將濃堿液沾到皮膚上，應(yīng)用較多水沖洗，再涂上硼酸溶液

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于生活常識的說法中，正確的是（      ）
①小蘇打是治療胃酸過多癥的一種藥劑 ②香煙的過濾嘴可濾出CO等有害物質(zhì)，故吸煙對身體無害 ③攝入過多重金屬鹽會使人中毒 ④食用霉變食品可使人引發(fā)腫瘤等惡性疾病 
A．只有①②B．只有①②③C．只有①③④D．只有①④

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（5分）（2012?紅河州）只要你細心觀察，就會發(fā)現(xiàn)生活中化學無處不在，請用所學化學知識回答下列問題：
（1）生活中下列洗滌方法利用乳化原理的是　_________　．
A．用汽油洗去手上的油污     B．用洗潔精清洗去餐具上的油污
（2）打開盛醋酸的瓶蓋時會聞到刺激性氣味，這是因為分子具有　_________　的性質(zhì)，醋酸能使紫色石蕊溶液變　_________　色．
（3）25mL水與25mL酒精混合后，總體積小于50mL是因為　_________　．
（4）如果不慎將濃硫酸沾到皮膚或衣服上，立即用大量的　______　，再涂上3%～5%的碳酸氫鈉溶液．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學與生活密切相關(guān)．生活中的下列做法不合理的是（　�。�
A．用肥皂水區(qū)別硬水和軟水
B．涼拌黃瓜加入食醋促進維生素的吸收
C．少使用塑料袋以減少白色污染
D．室內(nèi)物品著火，應(yīng)先打開窗通風

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