Question

用鐵鍋炒菜的主要原因是（ ）
A．不易生銹
B．導(dǎo)熱性能好
C．含有碳元素
D．保溫性能好

Answer 1

【答案】分析：從鐵的性質(zhì)方面分析考慮此題，鐵在常溫下潮濕的空氣里易生銹，有良好的導(dǎo)電導(dǎo)熱性．
解答：解：A、鐵鍋?zhàn)龃毒�，如保養(yǎng)不到位很容易生銹；故A不正確；
B、鐵有良好的導(dǎo)熱性，且含有人體需要的鐵元素，適合做炊具；故B正確；
C、鐵鍋中含有碳元素與其做炊具沒(méi)有直接的聯(lián)系；故C不正確；
D、鐵有良好的導(dǎo)熱性，因而，它的保溫性能不好，易散熱；故D不正確．
故選B
點(diǎn)評(píng)：此題考查鐵的相關(guān)性質(zhì)，理論和實(shí)際生活聯(lián)系，將學(xué)的知識(shí)解釋現(xiàn)實(shí)存在的問(wèn)題，正是化學(xué)所倡導(dǎo)的．