Question

18．化學(xué)源于生活，生活中蘊含著許多化學(xué)知識．
（1）用洗潔精清洗油污，是利用了洗潔精的乳化作用．
（2）生活中將硬水轉(zhuǎn)化為軟水常用的方法是加熱煮沸．
（3）炒菜時油鍋中的油不慎著火，可用鍋蓋蓋滅，其滅火原理為隔絕空氣（或氧氣）．
（4）不銹鋼屬于金屬（填“金屬”或“復(fù)合”）材料．
（5）市場上食鹽的品種豐富，有碘鹽、鋅鹽、鈣鹽、硒鹽等．這些食鹽中含有的碘、鋅、鈣、硒等是指元素（選填“原子”、“離子”、“元素”或“單質(zhì)”）
（6）生活中鑒別羊毛線和棉線的方法是灼燒聞氣味．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)洗潔精具有乳化作用考慮本題；
（2）根據(jù)生活中將硬水轉(zhuǎn)化為軟水常用的方法是加熱煮沸解答；
（3）根據(jù)燃燒的條件來進行滅火解答；
（4）根據(jù)不銹鋼屬于合金解答；
（5）根據(jù)物質(zhì)是由元素組成的解答；
（6）根據(jù)羊毛灼燒時有燒焦羽毛的氣味，而棉線灼燒沒有燒焦羽毛的氣味進行分析；

解答 解：
（1）洗潔精具有乳化作用，用洗潔精清洗油污，是利用了洗潔精的乳化作用；
（2）生活中將硬水轉(zhuǎn)化為軟水常用的方法是加熱煮沸；
（3）滅火的原理是破壞燃燒三個條件中的一個，炒菜時鍋里的油不慎著火，可用鍋蓋滅是利用了隔絕氧氣的方法；
（4）不銹鋼屬于合金，是金屬材料；
（5）市場上食鹽的品種豐富，有碘鹽、鋅鹽、鈣鹽、硒鹽等．這些食鹽中含有的碘、鋅、鈣、硒等是指元素；
（6）羊毛灼燒時有燒焦羽毛的氣味，而棉線灼燒沒有燒焦羽毛的氣味，因此使用灼燒聞氣味的方法可以鑒別羊毛和滌綸；故填：灼燒聞氣味；
故答案為：（1）乳化；（2）加熱煮沸；（3）隔絕空氣（或氧氣）；（4）金屬；（5）元素；（6）灼燒聞氣味．

點評 本題考查了與生活聯(lián)系密切的化學(xué)知識，讓學(xué)生體會化學(xué)來源于生活服務(wù)于生活．