Question

【題目】我校化學興趣小組進行了系列的家庭小實驗． Ⅰ．關于雪碧的研究．
資料一：市場目前所售“雪碧”汽水的包裝，主要有圖1A、B、C三圖所示：
品名雪碧汽水（清爽檸檬味汽水）
配料:水、白砂糖、食品添加劑（二氧化碳、檸檬酸、檸檬酸鈉、苯甲酸鈉）、食用香精 等
保質期:9個月
保存方法:禁止加熱或0℃以下冷凍、避免陽光直曬或高溫

資料二：檸檬酸為白色固體，化學性質穩(wěn)定．
（1）三種包裝中屬于無機材料的是（填序號），過多飲用“雪碧”將使人肥胖，根據如上所示的配料中，其中主要提供能量物質的是；
（2）打開瓶蓋，聽到“嗤”的聲音并觀察到大量氣泡逸出的原因為 ．
（3）若取少量汽水加入試管中，并滴加紫色石蕊試液，紫色石蕊顯色，而后將該溶液加熱，溶液顏色 ， 其原因是 ．
（4）Ⅱ．關于雞蛋殼的研究． （1 ）實驗一：小明將雞蛋浸入白醋中（如圖2所示），白醋中醋酸化學式用HAc表示（其中Ac代表醋酸根），請您寫出蛋殼與醋酸反應方程式：；
（2 ）實驗二：取蛋殼用鑷子夾取后，在家庭煤氣灶火焰上灼燒，請回答以下問題：
①一會兒蛋殼內側就變黑，同時產生燒焦羽毛的氣味，說明蛋殼內側的“鳳凰衣”含有的營養(yǎng)物質是；
②一段時間后將灼燒后的“蛋殼”放入裝有少量水的玻璃杯中，向其中加入一片“果導”（主要成分為酚酞），此時出現(xiàn)的現(xiàn)象為；靜置后，取上層清液向其中吹氣，可觀察到 ．

Answer 1

【答案】
（1）B；白砂糖
（2）氣體的溶解度隨著壓強的減小而減小，打開瓶蓋，壓強變小，氣體逸出
（3）紅；不變；汽水中溶有檸檬酸，檸檬酸受熱不分解
（4）CaCO3+2HAc=Ca（Ac）2+H2O+CO2↑；蛋白質；溶液變紅；層清液變渾濁，溶液由紅色褪為無色
【解析】解：Ⅰ．關于雪碧的研究．（1）蛋白質、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質，三種包裝中屬于無機材料的是玻璃；主要提供能量物質的是白砂糖；所以答案是：B；白砂糖；（2）打開瓶蓋，聽到“嗤”的聲音并觀察到大量氣泡逸出的原因為：氣體的溶解度隨著壓強的減小而減小，打開瓶蓋，壓強變小，氣體逸出；所以答案是：氣體的溶解度隨著壓強的減小而減小，打開瓶蓋，壓強變小，氣體逸出．（3）二氧化碳和水生成碳酸，碳酸和檸檬酸都能使紫色變紅色；而后將該溶液加熱，溶液顏色不變，其原因是：汽水中溶有檸檬酸，檸檬酸受熱不分解；所以答案是：紅；不變；汽水中溶有檸檬酸，檸檬酸受熱不分解；Ⅱ．關于雞蛋殼的研究．（1）碳酸鈣和醋酸反應生成醋酸鈣和水和二氧化碳，配平即可；所以答案是：CaCO3+2HAc=Ca（Ac）2+H2O+CO2↑；（2）蛋白質有燒焦羽毛的氣味，一段時間后將灼燒后的“蛋殼”放入裝有少量水的玻璃杯中，向其中加入一片“果導”（主要成分為酚酞），此時出現(xiàn)的現(xiàn)象為溶液變紅，靜置后，取上層清液向其中吹氣，可觀察到：上層清液變渾濁，溶液由紅色褪為無色；所以答案是：①蛋白質；②溶液變紅；層清液變渾濁，溶液由紅色褪為無色；
【考點精析】利用二氧化碳的化學性質和氣體溶解度的影響因素對題目進行判斷即可得到答案，需要熟知化學性質：一般情況下不能燃燒,也不支持燃燒，不能供給呼吸；與水反應生成碳酸；能使澄清的石灰水變渾濁；與灼熱的碳反應；氣體的溶解度:（1）氣體溶解度的定義：在壓強為101kPa和一定溫度時，氣體溶解在1體積水里達到飽和狀態(tài)時的氣體體積．（2）影響因素： ①氣體的性質②溫度（溫度越高，氣體溶解度越�。�③壓強（壓強越大，氣體溶解度越大）．