(1)1838年3月，紐卡斯爾市的一些園藝家訪問大物理學家法拉第，并向他請教一個奇特而有趣的問題：為什么別處生長的紫羅蘭都是紫色的，而生長在該市的紫羅蘭卻都是白色的？法拉第經(jīng)過一番研究得出了結論，該結論后來被化學家證實并在工業(yè)上廣泛應用．請問法拉第的結論是

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A．遺傳變異

B．施用化肥不當

C．紐卡斯爾市空氣中二氧化硫含量較高

D．紐卡斯爾市市民用自來水澆花

(2)某種牽�；ㄇ宄渴欠奂t色，下午卻變?yōu)樗{紫色．這是由于牽�；ㄖ泻�有一種遇酸變紅，遇堿變藍的色素．牽�；ㄇ宄砍史奂t色是經(jīng)過一夜的呼吸作用，細胞內________含量增高，細胞液呈酸性；白天則由于________作用，細胞內二氧化碳含量降低，花由粉紅色逐漸變成藍紫色．該色素的這種性質與實驗室中常用的指示劑________性質相似．

“………有一些花的顏色是紅的、藍的或者紫的．這些花里含有的色素叫‘花青素’．花青素遇到酸就變紅，遇到堿就變藍……”(摘自：仇春林《萬紫千紅的花》)小紅在閱讀了此段文字后，作了如下家庭實驗：將一朵紫色的喇叭花泡在肥皂水里，喇叭花很快變成藍色．她又將另一朵紫色的喇叭花泡在家庭廚房里的某種調味品中，喇叭花變成了紅色．請你根據(jù)以上實驗現(xiàn)象回答：

肥皂水的pH________7(填“＞”、“＜”、“=”)．

小紅選的調味品可能是________．

喇叭花葉汁的性質與化學實驗室中常用的________性質相似．

在白色的點滴板上滴幾滴白醋、檸檬汁、石灰水、肥皂水、食鹽水、蒸餾水，再滴加幾滴紫色石蕊試液，其中能使紫色石蕊試液變紅的是________，使紫色石蕊試液變藍的是________，不能使紫色石蕊試液變色的是________．

一些食物的近似pH值如下表：

(1)蘋果汁和葡萄汁相比較，酸性較強的是________(填字母編號)，它能使紫色石蕊試液變成________色．

(2)人的胃液中含有鹽酸，對于胃酸過多的人，空腹時最宜食用的食物是________(填字母編號)．

60℃時，將12g硝酸鉀完全溶于48g水中，其溶質的質量分數(shù)為________．再將此溶液均分為三份．

(1)取一份溶液，將溫度升高到80℃(無水損失、也無固體析出)，所得溶液溶質的質量分數(shù)為________．

(2)另取一份溶液，使其溶質的質量分數(shù)變?yōu)樵瓉淼?/FONT>2.5倍，需加入硝酸鉀晶體________g，或者蒸發(fā)________g水．