二氧化碳的水溶液中含有________，它能使石蕊試液變________色；在白醋、酸果汁、稀鹽酸中滴入紫色石蕊試液，紫色石蕊試液也能變________色，它們與二氧化碳的水溶液相似，表現(xiàn)出________性．

能檢驗溶液的________或________的試液叫做酸堿指示劑，常見的酸堿指示劑有________試液和________試液；通常還用________石蕊試紙或紅色石蕊試紙來檢驗溶液的酸堿性，酸性溶液使________色的石蕊試紙變________色，堿性溶液使________色的石蕊試紙變________色．

黃瓜中富含維生素C，其分子結(jié)構(gòu)如圖．維生素C由________元素組成．維生素C在pH＜5的環(huán)境中較穩(wěn)定，為減少維生素C的損失，黃瓜在烹飪時應(yīng)加入少量的________．維生素C片保存時，應(yīng)注意避熱、避光、密封，請你據(jù)此推測維生素C的化學(xué)性質(zhì)________．

人體內(nèi)的若不能由肺順利排出的話，則血液的pH會________．

人的胃液的pH值近似在0.8～1.5之間，紫色石蕊試液遇胃液會________，無色的酚酞試液遇胃液________．

溶液是酸性還是堿性可以用______來試驗．溶液的酸堿性強(qiáng)弱程度用_____來表示，最簡便的方法是用______進(jìn)行測定．當(dāng)______時，溶液呈中性；當(dāng)______時，溶液顯酸性；當(dāng)______時，溶液顯堿性．

紫色牽�；ò甑慕�取液在不同的酸堿性溶液中會呈現(xiàn)不同的顏色(見下表)．因此，可作代用酸堿指示劑．

某課外活動小組用自制的上述指示劑測定某雨水樣品的酸堿性，發(fā)現(xiàn)指示劑呈紅色．則該雨水呈________性(填“酸”、“堿”或“中”)，雨水的pH______7(填“大于”、“等于”或“小于”)．造成雨水這一結(jié)果的原因是________．

在下列空格內(nèi)寫出相應(yīng)的物質(zhì)名稱或化學(xué)式，并指出物質(zhì)的類別(單質(zhì)、氧化物、酸、堿)：

表哥告訴小明一個寫“密信”的方法：用米湯在白紙上寫字，別人看不見，但當(dāng)用碘酒涂在信紙上后，字便會顯示出來，這是因為米湯含有淀粉，碘酒含有腆，而無色的淀粉溶液遇到碘會變藍(lán)色．小明聽了后，也想寫一封“密信”，但他又不想再用表哥的方法．同學(xué)們，運(yùn)用你所學(xué)的化學(xué)知識幫助小明，告訴他：用_______寫字，和_______顯字，其原理是_____________________________________．

農(nóng)作物一般適宜在pH為4～8的中性或接近中性的土壤里生長．為測定某農(nóng)田土壤的酸堿性，取來適量土樣，請完成其pH的測定．

(1)把適量土樣放入燒杯，并______；

(2)蘸取少許土壤浸出液滴在_________；

(3)將其與_______對照，即可測得土壤的酸堿性．