簡(jiǎn)答題。

（1）許多實(shí)驗(yàn)中都會(huì)用到試管，不合理的使用方法易使試管破裂。在給液體加熱的實(shí)驗(yàn)中，哪些正確的操作可以防止試管破裂？(至少寫2條)

（2）一些燃燒實(shí)驗(yàn)常在容器中放少量的水，但作用各不相同。試回答：鐵在氧氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)前瓶中裝少量水的作用是什么？你還能想到什么實(shí)驗(yàn)也需要在瓶中預(yù)先裝少量水？

（3）請(qǐng)從微觀的角度解釋由分子構(gòu)成的單質(zhì)和化合物的不同。

早在17世紀(jì)，質(zhì)量守恒定律發(fā)現(xiàn)之前，英國(guó)化學(xué)家玻意耳曾經(jīng)做過一個(gè)實(shí)驗(yàn)：在密閉的容器中燃燒金屬時(shí)，得到了金屬灰，然后打開容器蓋，稱量金屬灰的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)比原來金屬質(zhì)量增加了。

（1）試解釋金屬灰質(zhì)量比原金屬質(zhì)量增加的原因。

（2）由于玻意耳稱量方法上的原因，他錯(cuò)過了發(fā)現(xiàn)質(zhì)量守恒定律的機(jī)會(huì)。請(qǐng)你改進(jìn)他的稱量方法，以驗(yàn)證質(zhì)量守恒定律。

生活中許多常用器具都是搪瓷器具。搪瓷是指在鋼鐵坯體表面涂上陶瓷，經(jīng)高溫?zé)�結(jié)而成，這不僅使器具美觀，且能對(duì)內(nèi)部鋼鐵坯體起保護(hù)作用。

（1）搪瓷屬于______。A.金屬材料B.無機(jī)金屬材料C.合成材料D.復(fù)合材料

（2）發(fā)生碰撞時(shí)，搪瓷器具表面的陶瓷易脫落，破損后露出的坯體易生銹，為延長(zhǎng)破損搪瓷器具的使用壽命，可采用的一條補(bǔ)救措施是_________________。

（3）酸菜魚(湯汁顯較強(qiáng)的酸性)是某地特色菜，出鍋時(shí)通常用搪瓷器具而不用不銹鋼盆具盛裝，主要原因是___________________。