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西瓜可清熱解暑、解煩止渴,如圖列出了西瓜的營養(yǎng)成分.
(1)西瓜具有甜味,主要是因為含有 的原因.西瓜可食部分中含量最多的物質(zhì)是 .
(2)“鈣、磷、鐵、鋅17.4mg”是指 (填“單質(zhì)”或“元素”)的質(zhì)量,其中不屬于人體微量元素的是 (寫出一種).缺鐵元素可致 ;缺 元素可引起兒童發(fā)育停滯,智力低下,嚴重可導(dǎo)致侏儒癥.
(3)檢驗?zāi)撤N食物中是否含有淀粉可選用 (填試劑名稱)滴在食物樣品上,觀察是否變 色.
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下列說法正確的是( 。
| A. | 生石灰制成的食品干燥劑可以食用 |
| B. | 直接品嘗實驗室藥品的味道 |
| C. | 誤食重金屬鹽,可服牛奶或雞蛋清解毒 |
| D. | 液化氣起火,迅速關(guān)閉閥門,以斷絕可燃物的來源 |
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下列歸納和總結(jié)完全正確的一組是( )
A.對除雜的認識 | B.食品安全 |
①用稀硫酸出去Zn中混有的Ag ②用灼燒的方法出去Fe2O3中混有的C ③用碳酸鈣出去CaCl2溶液中的HCl | ①霉變的大米洗凈燒熟后可以食用 ②利用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品防腐 ③補充維生素A防止夜盲癥 |
C.對現(xiàn)象的認識 | D.化學(xué)學(xué)科的價值 |
①花香四溢,說明分子在不斷運動 ②紅磷燃燒,有大量白霧產(chǎn)生 ③電解水生成氫氣和氧氣的體積比為2:1 | ①研制高效低毒農(nóng)藥,保障糧食生產(chǎn) ②開發(fā)新型材料,改善人類生存條件 ③利用化學(xué)合成藥物,保障人體健康 |
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營養(yǎng)素對人類的生命活動具有重要意義,下列說法正確的是( 。
| A. | 大量食用高脂肪、高糖類的食物不會使人發(fā)胖 |
| B. | 處于生長發(fā)育期的青少年對蛋白質(zhì)的需求比成年人少 |
| C. | 骨質(zhì)疏松的中老年人飲食中應(yīng)增加含鐵量豐富的食物 |
| D. | 人體內(nèi)的各種代謝和生理活動都離不開水,炎熱的夏天更要及時補充水分 |
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下列對部分化學(xué)知識的歸納完全正確的一組是( 。
A.化學(xué)與生活 | B.化學(xué)與環(huán)境 |
①生活中常用加熱煮沸的方法軟化硬水 ②用燃燒的方法區(qū)分羊毛和滌綸 ③干冰用于人工降雨 | ①焚燒植物秸稈不會造成空氣污染 ②PM2.5是造成霧霾天氣的元兇之一 ③含磷洗滌劑的使用會導(dǎo)致水污染 |
C.化學(xué)與安全 | D.化學(xué)與健康 |
①炒菜油鍋著火可以用鍋蓋蓋滅 ②在室內(nèi)放一盆水,可防止煤氣中毒 ③夜間發(fā)現(xiàn)液化氣泄漏開燈尋找泄漏源 | ①人體缺鐵會引起貧血 ②用甲醛的水溶液浸泡海產(chǎn)品保鮮 ③食用蔬菜和水果來補充維生素 |
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(1)“健康飲食、均衡營養(yǎng)”是青少年健康成長的重要保證.
①蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì),是機體生長和修補受損組織的主要原料.處于生長發(fā)育期的青少年每天需要較多的蛋白質(zhì).如圖物質(zhì)中富含蛋白質(zhì)的有 (填字母).
②“食品安全”是一個永恒的話題.你認為下列認識不科學(xué)的是 (填字母).
A.任何食品都不可以使用食品添加劑
B.霉變的大米、花生,即使經(jīng)過蒸煮也不能食用
C.含鈣、鋅的奶粉有利于補充人體所需的常量和微量元素
D.用亞硝酸鈉代替食鹽來腌漬食品
(2)“科技創(chuàng)新、材料發(fā)展”極大地促進了人類社會的進步.
①“遼寧號”航母的服役舉世矚目.鋼鐵是制造航母的主要材料,它易與空氣中的水、 等發(fā)生反應(yīng)而銹蝕,請你列舉一種防止鋼鐵銹蝕的方法 .
②可降解塑料的問世,既方便了生活,又減少了“白色污染”.塑料屬于 材料(填“復(fù)合”或“合成”).
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下列有關(guān)說法錯誤的是( )
| A. | 硫在氧氣中燃燒產(chǎn)生明亮的藍紫色火焰 |
| B. | 消防隊員用水降低可燃物的溫度來滅火 |
| C. | 洗潔精具有乳化作用,能去除餐具上的油污 |
| D. | 合金的硬度比組成它們的純金屬的硬度小 |
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