閱讀下面科普短文。

酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過殺菌后再向牛奶中添加有益菌，發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的營養(yǎng)，而且某些方面更優(yōu)于牛奶。

酸奶比牛奶更容易被人體消化吸收，因為在發(fā)酵過程中，牛奶中約20%的糖、蛋白質(zhì)被分解成為小分子，同時產(chǎn)生人體所必需的多種維生素。發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸可有效提高鈣、磷在人體中的吸收。

酸奶中含有大量乳酸菌，乳酸菌把乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸，使得牛奶的酸度升高。酸度可以影響酸奶的口感和營養(yǎng)。研究者選取某種市面常見的酸奶進行實驗，數(shù)據(jù)如下圖所示：

酸奶喝得過多會導(dǎo)致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，對于健康的人來說，每天250克左右是比較合適的。而且最好不要在空腹時喝含有乳酸菌的酸奶，一般選擇飯后喝效果比較好。

近年來，常溫酸奶逐漸流行起來。常溫酸奶和低溫酸奶的加工工藝不同。低溫酸奶僅在生牛乳狀態(tài)時經(jīng)過一道滅菌處理，乳酸菌可以存活其中，但保存條件苛刻，需低溫存儲，且保質(zhì)期較短。而常溫酸奶需要進行“巴氏滅菌熱處理”，該處理方式會殺滅一切細菌，所以可以常溫保存較長時間。

酸奶營養(yǎng)美味，建議在購買的時候，仔細看配料表，根據(jù)需求去選擇。

依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。

(1)新鮮牛奶制作酸奶的過程屬于_________變化(填“物理”或“化學(xué)”)。

(2)酸奶是補鈣佳品，這里的“鈣”指的是_________(填字母序號)。

A．鈣元素 B．鈣原子 C．鈣單質(zhì)

(3)酸奶中的蛋白質(zhì)更易消化和吸收，原因是____________。

(4)由圖中數(shù)據(jù)可知，影響酸奶酸度的因素有____________。

(5)下列說法中，不合理的是____________(填字母序號)。

A．酸奶營養(yǎng)豐富，但要注意適量飲用

B．酸奶適宜在飯前飲用

C．常溫酸奶中含有豐富乳酸菌

D．酸奶更有利于人體對鈣的吸收

化學(xué)A 發(fā)酵過程中約20%的糖、蛋白質(zhì)被分解成為小分子時間、溫度B 【解析】 （1）由題文可知，鮮奶生產(chǎn)酸奶的過程中有新物質(zhì)生成，故是化學(xué)變化； （2）補鈣物質(zhì)中的鈣不是以分子、原子或單質(zhì)的形式存在，是指鈣元素，故選A； （3）酸奶在發(fā)酵過程中約20%的糖、蛋白質(zhì)被分解成為小分子，更易消化和吸收； （4）由圖可知溫度越高，酸堿度越高，時間越長，酸堿度越高，故與時間和溫...

硫酸是用途廣泛的化工原料，下圖為硫酸工業(yè)的主要流程。

請回答下列問題：

(1)沸騰爐中，發(fā)生反應(yīng)的方程式為：4FeS2 + ____ _____= 2Fe2O3 + 8SO2

(2)在接觸室發(fā)生的反應(yīng)中，化合價發(fā)生改變的元素有____________。

(3)吸收塔中常用98.3%的硫酸吸收SO3，主要反應(yīng)為SO3 + H2O H2SO4，則所得產(chǎn)品中硫酸的濃度____________98.3%(填“>”、“<”或“=”)。

11 O2S、O> 【解析】 （1）由題可知，該反應(yīng)是FeS2與氧氣反應(yīng)生成氧化鐵和二氧化硫，反應(yīng)的方程式為4FeS2 + 11O2= 2Fe2O3 + 8SO2，故填11、O2；（2）接觸室是二氧化硫與氧氣反應(yīng)生成三氧化硫，二氧化硫中硫元素的化合價為+4價，氧元素的化合價為-2價，氧氣中氧元素的化合價為0價，三氧化硫中硫元素的化合價為+3價，氧元素的化合價為-2價，故反應(yīng)前后化合價發(fā)...

根據(jù)下圖回答問題：

(1)實驗室利用A裝置制取氧氣的化學(xué)方程式為____________。

(2)關(guān)于實驗A的操作，下列說法正確的是____________。

A．試管口放一團棉花是為了防止粉末噴出

B．當(dāng)觀察到導(dǎo)管口有氣泡冒出時，立即開始收集氧氣

C．實驗結(jié)束后，先撤酒精燈，再將導(dǎo)管移出水面

(3)實驗B中，觀察到鐵絲劇烈燃燒，____________，生成黑色固體。

2KMnO4 K2MnO4+MnO2+O2↑A火星四射、放出大量熱 【解析】 （1）A裝置的試管口放有棉花，用于制取氧氣，故是用高錳酸鉀制取氧氣，故反應(yīng)方程式為2KMnO4 K2MnO4+MnO2+O2↑； （2）A．高錳酸鉀分解的速率非常的快，氣流易將高錳酸鉀粉末帶入玻璃導(dǎo)管中，故試管口放一團棉花是為了防止粉末噴出，故正確； B．用排水法收集氧氣時，當(dāng)觀察到導(dǎo)管口有連續(xù)均...

除去粗鹽中的泥沙。

(1)步驟③的操作名稱為____________。

(2)操作②中玻璃棒的作用是____________。

蒸發(fā)引流 【解析】 (1)步驟③的操作名稱為蒸發(fā)； (2)操作②是過濾，過濾中玻璃棒的作用是引流，防止液體外濺。

實驗小組用下圖裝置探究燃燒的條件。①②③為火柴頭，位置如圖所示，其中③表面覆蓋細沙。

(1)點燃酒精燈后，觀察到②比①先燃燒，原因是____________。

(2)能證明可燃物燃燒需要與氧氣接觸的實驗現(xiàn)象是____________。

②比①溫度先達到著火點①燃燒，③不燃燒 【解析】 （1）②比①溫度高，先達到火柴頭的著火點，故先著火； （2）①③的溫度相同，但是①與氧氣接觸，而③不與氧氣接觸，故①燃燒而③不燃燒，說明燃燒需要與氧氣接觸。

實驗小組用下圖裝置進行實驗。

已知：甲瓶中充滿二氧化碳，乙中液體是水，實驗前K關(guān)閉。

(1)將膠頭滴管中的濃NaOH溶液擠入瓶中，振蕩，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為___________。

(2)打開K，觀察到乙中導(dǎo)管口有氣泡冒出，原因是____________。

(3)將分液漏斗中的稀鹽酸注入甲中，觀察到乙中的現(xiàn)象是____________。

2NaOH+CO2====Na2CO3+H2O甲中二氧化碳被消耗，壓強減小，乙中氣體進入甲，壓強減小，空氣進入乙長玻璃管內(nèi)液面上升 【解析】 （1）氫氧化鈉與二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈉和水，反應(yīng)方程式為2NaOH+CO2====Na2CO3+H2O； （2）甲裝置中的氫氧化鈉與二氧化碳反應(yīng)使瓶內(nèi)壓強降低，故打開開關(guān)后，部分乙裝置中的氣體進入甲裝置，故乙裝置的氣壓也降低，故空氣進入乙裝...

暖貼發(fā)熱是利用了鐵粉生銹放出熱量的原理，某小組同學(xué)設(shè)計并進行實驗，探究鐵生銹的條件及影響生銹速率的因素。

I．探究鐵生銹的條件

(1)由實驗B和C得出鐵生銹需要與水接觸，畫出實驗C的實驗裝置圖。__________

(2)證明鐵生銹需要與氧氣接觸的實驗現(xiàn)象是____________。

II．探究影響鐵生銹速率的因素

（查閱資料）暖貼的發(fā)熱材料主要有鐵粉、活性炭、食鹽、水等物質(zhì)。

（猜想假設(shè)）

(1)活性炭能加快鐵粉生銹的速率。

(2)食鹽能加快鐵粉生銹的速率。

（進行實驗）下表是2g鐵粉、5g水與不同量活性炭、食鹽均勻混合后，在10分鐘內(nèi)溫度上升的實驗記錄。

實驗編號	活性炭/g	食鹽/g	溫度上升值/℃
1	0	0	0.1
2	0.2	0	22.0
3	x	0.1	3.1
4	0.2	0.1	56.3

（解釋與結(jié)論）

(3)表中x的值為____________。

(4)對比實驗1和3，得出的結(jié)論是____________。

(5)欲得出結(jié)論“活性炭與食鹽同時存在會大幅度加快鐵生銹速率”，需要對比________(填實驗編號)。

（反思與評價）

(6)下列說法正確的是_______。

A．暖貼在使用前要密封保存

B．暖貼使用后剩余物可以回收利用

C．利用鐵生銹的原理，鐵粉還可用于食品保鮮

A中鐵釘不生銹，B中生銹0食鹽能加快鐵粉生銹的速率234或1234ABC 【解析】 （1）A裝置中的鐵有水沒有氧氣，B裝置中的鐵有水有氧氣，故缺少沒有水和氧氣的對比實驗，故應(yīng)添加鐵釘在干燥的空氣中的對比實驗； （2）A裝置中的鐵有水沒有氧氣，B裝置中的鐵有水有氧氣，過一段時間后，A裝置中的鐵釘不生銹而B裝置中的鐵釘生銹，可以說明鐵生銹需要有氧氣； （3）實驗3、4中的氯化鈉...

空氣成分中，體積分?jǐn)?shù)約占78%的是

A. 氮氣 B. 氧氣 C. 二氧化碳 D. 稀有氣體

A 【解析】 空氣由氮氣（N2）、氧氣（O2）、稀有氣體（He、Ne、Ar）、二氧化碳（CO2）、其他氣體和雜質(zhì)（如H2O）五部分組成．按體積分?jǐn)?shù)計算，氮氣占78%、氧氣占21%、稀有氣體占0.94%、二氧化碳占0.03%、其他氣體和雜質(zhì)占0.03%． 故選A

下列符號能表示兩個氧分子的是

A. O2 B. 2O C. 2O2 D. 2O2-

C 【解析】 試題表示氧分子用化學(xué)式，不用元素符號表示，表示分子的個數(shù)需將化學(xué)式前加上對應(yīng)的數(shù)字即可，故選C．

下列飲品屬于溶液的是

A. 牛奶 B. 蔗糖水 C. 果粒橙 D. 豆?jié){

B 【解析】 溶液是均一、穩(wěn)定的混合物，溶液中物質(zhì)以分子、原子、離子的形式相互混合。A. 牛奶 、果粒橙 、 豆?jié){不是均一、穩(wěn)定的混合物，不是溶液，蔗糖水是均一穩(wěn)定的混合物，是溶液。選B